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コメント
最近、冷たい担々麺をけっこう目にしますねー。
決め手は、冷たさと辛さの切れをどうともに引き立たせるか、かなー。
こちらは、素材の旨味で、下地を固めてそれをやってのけている感じかな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年7月10日 01:50こんなメニューもあるんですね～。
自宅から近いのに未だに未訪です。
100（卒業） | 2011年7月10日 18:02どもです！
冷やし系続いてますねぇ～
冷やし坦々系は経験値が少ないのですが、
個人的にはお酒のお伴と頂きたいですねぇ～
YMK | 2011年7月11日 09:55おはようございます。
地元でお昼ですね。
綺麗に盛り付けられてる冷やし坦々麺。美味しそうですね～♪
確かにこれで味玉が載っていたら嬉しいですよね。
今年の夏は早くから猛暑なんで自分も冷たいメニューを食べる機会が多くなっていますｗ
バスの運転手 | 2011年7月12日 10:14
こちらにも冷やしメニューがあるとのことなので来てみました。
つけめん蜩さん。@新河岸駅徒歩3分
土曜日のお昼時で待ちはありませんでした。
冷やし担々麺680円をぽち。
Ｌ字カウンターにて待ちます。
ほどなく御対麺～♪
【冷やし坦々麺】お味は？
坦々麺と云っても、汁なし系の坦々麺のようです。
麺のうえに
海老、メンマ、崩しチャーシュー、白髪ねぎ、ひき肉、きゅうりが見えます。
麺や具材の下にはオレンジ色のたれが見えます。
ソレは
芝麻醤特有なクリーミィなゴマの甘さが最初に来て、その後にわずかな酸味とピリリとした辛さがやって来ます。
麺は
黄色い中細ストレート麺。
コリっとしたコシがいいですが、
もうちょっとキンキンに締めてくれたらもっと良かったでしょうか。
ピリ辛の冷やし坦々麺、なかなか美味しくいただけました。
コレで味玉なんかあったらもっと上でしたが、
まあ、値段的にも悪くないと思います。
今度は冷やし中華もいただきに来ます。
ごちそうさま。