あらら？
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コメント
こんにちは。
>なにしろ〈限定〉の文字にめちゃめちゃ弱いものでf^_^;
夏限定、たまんないですよね。
ワタクシも目下のところ、冷やし系ばかりです。（笑）
拡大写真を見ると、麺に何か練り込んでありますね。
香ばしさを出すためか何かでゴマでも練り込んでいるのでしょうか？
5656 (活動超停滞中) | 2011年7月12日 12:39どぉもです。
冷やしメニューは良いですね。…とかなんとか言いつつ本日は赤兎馬でしたがf^_^;
麺のことですが、ゴマではなく長野県産のなんとか言う小麦の全粒粉を使っているとか。
同行したものがご主人に質問していたのですが詳しく聞いていなかったもので。
確か上山田の亀屋さんと同じ粉だったと思いますが。
役立たずですんまへん
あらら？ | 2011年7月12日 18:06
本当は『鶏塩ラーメン』にする予定だったが、夏季限定メニューのこちらに。
なにしろ〈限定〉の文字にめちゃめちゃ弱いものでf^_^;
冷たいスープなので通常の『海老塩つけ麺』より海老の風味が増したような気が。
同じ海老塩だけど別の個性が感じられて非常においしかった。
ただ冷やしメニューだからスープ割りがないとのこと。
最後に熱いのをグ～っと飲み干すのが好きなのでややさびしかったです。