グルーポンでここの店のクーポンが出ていた＋世田谷の新店ということなので迷わず購入。
12時30分ごろに着いたのですが、中に4名だけで、うちその2人もどうやらグルーポン組らしいです。
接客は丁寧で内装も合わさり、居心地よく感じます。
麺は中細のちぢれ麺で、自分が食べたときはデフォルトの注文でカタメのゆで加減でした。
スープはあっさり系の札幌味噌です。最近見られる味噌ポタのような濃いめの味噌を期待されている方は合わないと思われます。
見た目は赤いですが、辛いものが苦手な方でも食べられるくらいの辛さだと思います。
チャーシューは適度に脂が入った5mmくらいの厚さのものが1枚入っていました。
ですが、あっさり目のスープにこの厚さだとあっさり目のスープでは合わさりにくいので、薄目で2枚とか3枚の方があっているのではないでしょうか。
このチャーシューの上にはおろししょうがも乗っています。
これをスープに溶かすと、あっさり目のスープなのでしょうがの味が映えるようになります。これは個人的に好みです。
盛りつけは気を使われているようで、丁寧な盛り付けでした。
全体的にはどうしてもインパクトには欠けてしまうので、進んで行きたいと思わせてくれる何かが欲しいところです。