9月1日（土）18：00頃　　初訪問。
先客　0。　　後客　0。　

この日の仕事は、三軒茶屋で終了。　予め晩飯の用意が無い旨の連絡があり、BM放置店の消化活動！

店内・外に券売機はなく、Lカウンターロング奥から5番目に着席。　
食べるメニューは決めていたので、表題メニューを口答・同時に味玉クーポンを店主に渡す。
店内見回すと、いろんなメニューありますね。　季節モノや酒の肴など。
鉄鍋で店主が炒め工程に入ったのですが、何気にリズミカルな心地良いサウンド♪
ご家族経営なんですかね？　息子さんらしき方と麺茹でのタイミングを計ってます＾＾
と同時に、奥様でしょうか？ホール担当は。さりげなく伝票が手元に。。。　3名体制。　
連係プレイに見とれつつ・・・待つ事、約6分で着丼！

麺は中細の黄色いちぢれタイプ。　　
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルシコシコ～～～
加水率は高めで、小麦感は殆どありません。
喉越し・歯応え良く、美味しい麺です。
個人的には、この手の味噌らーめんには・・・鉄板！　西山！　ってギャンブルぢゃありませんｗｗ
麺量は150gとの事。　西山製麺。
　
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系です。　
動物系は豚骨・豚足・鶏ガラ。魚介系は感じません。
動物系の出汁感はそこそこ。　臭みなどは皆無。
味噌は赤味噌寄りのブレンドタイプと思われる。　赤寄りではあるが、とても良い塩梅。
大量の豚挽肉と玉ねぎ。そして定番のもやしをラードで炒めた旨味が、スープ表面を覆い尽くしてます＾＾
それでいて、オイリーさはさほど感じません。ここら辺の加減は、お見事♪　
炙りチャーシューの上に、生のおろし生姜。これを混ぜてみましょう・・・これまたウマシ！
ど、どうしましょう。。。少しコーフンしてきました。　美味しくて＾＾；

具はチャーシュー・挽肉・味玉・メンマ・玉ねぎ・もやし・木耳・海苔・ゴマ・生姜・ネギ。
チャーシュー1枚。豚ロース煮豚の炙りタイプ。味付けしっかりで、香ばしく・・・うまうま～
挽肉は豚。量的にはかなりの量。炒め煮たスープにも、出汁として活躍。
味玉はまんま1個。味付けほど良いが、若干黄身が固めで・・・普通にうま～
メンマは枕木タイプ3本。筋なしのシニョコリタイプ。味付けはしっかりめで・・・うまうま～
玉ねぎともやしは炒め煮タイプ。玉ねぎ5：5もやし。火の通り加減抜群！玉ねぎの甘みが引き出て・・・うまうま～
木耳は1口サイズが8個。かなり良い物を使用してると思う。歯応え良く・・・うまうま～
海苔は普通サイズ1枚。香りは普通だが、味はまずまずで麺を巻いて・・・普通にうま～
ゴマは白ゴマの炒りタイプ約70粒。時々セサミン！　炒ってあるので香り高いですね～
生姜は生のすりおろしタイプ。一つまみほどの量で、味変・引き締めにはたまらんねｗ
ネギは長ネギ輪切りタイプ。そこそこの量で、清涼感に一役。　　

半分食べた所で、卓上グッズのラー油と一味を適量ＩＮ！　自己流辛味噌ラーメンの出来上がり♪　

なんなく完食！
スープは丼持ち上げ完飲！　
ごちそうさまでした。

この手の王道系味噌らーめんのスープを完飲したのは、超久しぶり！　王道系ってなんじゃ？
いわゆる、札幌系とでも言いましょうか。。。　自分のイメージです。　あくまでもｗｗ

近年の自分は、ドロ味噌・濃厚味噌ラーメンを太麺で食べるのが好きでした。　
でも、これを食べて何だか目覚めた気分。　変な例えですがｗｗ
有名店で例えると・・・すみれ・純連と共通点ありますが、個人的にはその↑ですねぇ～♪
具沢山だし、CPも上記店と比較しても明らかですし。

ニンニク風味（卓上グッズでも）があったら、更に個人的評価はワンランク上がりそうです＾＾
まだ暑い日が続きますが・・・寒い季節、レポ関係無しに必ず再訪します！


総評　　　味　　85点。　　　CP　　＋1点。　　拘り　　＋1点。　　技　　＋1点。　　クーポン　　＋1点。