レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12月9日(火) 訪問。 先客 開店待ち多数。 後客 常時満席。 外待ち 約30。(退店時) 【このメニューは、すでに終了しました。】一燈、燈郎、豚骨一燈3店舗にて12/1〜12/10昼夜10食限定提供。 蟹トマトつけ麺対決。三店舗合同限定ながらもベースのスープのみ同じで、具、カエシ、油等は各店舗が自由に調理。食した方のアンケートの点数を集計。 評価の高い店が表彰されるガチンコ対決。この日は、通勤途中に新小岩駅で下車。 整理券1番を頂いてから、駅前の喫茶店に。指定時間に店頭へ。 約10分前にチケット購入開始。 店内右側券売機で、表題チケット購入。 その後、定刻にOPEN! Lカウンターのレフト側1番奥に着席。 厨房・ホールは3名体制。 待つ事、入店から約6分で着丼! すんげぇ~~~ビジュアル! コース料理みたいw まずは麺のみ1本!麺は中太のストレートタイプ。 茹で加減・水切り・〆はバッチリ! ツルプリモチシコ~~~ 加水率は若干高めで、小麦感はそこそこあります。歯応え・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね~♪麺量は中盛で300gとの事。 自家製麺。 スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。粘度はトロ~リ。 トロリンチョw 動物系は鶏メイン。 魚介系は蟹メインで、渡り蟹かな。 あと、トマト。 動物系の出汁感は、なかなか出ているライトミドル級。 鶏特有の臭みやエグミは皆無。 魚介系の出汁感は、こちらもなかなか出ているライトミドル級。 生臭さや負の部分は皆無。カエシの主張はそこそこで、鶏出汁や蟹の風味を損なわないレベル。表面の油は、微量。 鶏白湯の自然な油でしょうか。 旨味UPや温度キープに一役。 鶏の旨味と蟹の旨味が融合し、そこにトマトのサッパリ感を併せたバランスタイプ。とかく重くなりがちな印象ですが・・・良い意味で、最後まで軽く食べれました。燈郎や豚骨一燈(小岩)と比較すると、バランスタイプ。 鶏>蟹>トマト。みたいな印象。具は見ての通りwなんなく完食・完飲!ごちそうさまでした。他2軒と比較すると、ビジュアルやCPは素晴らしい! 総評 味 85点。 CP +4点。 中盛同料金 +1点。 プチライス +1点。
こんにちは~。 ビジュアルって大切ですよね~♪ コレ、旨かったです!
どうもです! 確かにビジュアルでは一番でしたな~ だから優勝したのかも?
こんにちわ~ コチラの蟹トマトが一番良さそうですね~♪ このルックスは堪りませんわ!w
毎度です~ 長男がなりふり構わず優勝をかっさらったって感じでしょうか。 面白い企画でしたね。 次回は具材を指定して、スープから店任せみたいな企画なら、更に萌え~
先客 開店待ち多数。 後客 常時満席。 外待ち 約30。(退店時)
【このメニューは、すでに終了しました。】
一燈、燈郎、豚骨一燈3店舗にて12/1〜12/10昼夜10食限定提供。
蟹トマトつけ麺対決。
三店舗合同限定ながらもベースのスープのみ同じで、具、カエシ、油等は各店舗が自由に調理。
食した方のアンケートの点数を集計。 評価の高い店が表彰されるガチンコ対決。
この日は、通勤途中に新小岩駅で下車。
整理券1番を頂いてから、駅前の喫茶店に。指定時間に店頭へ。
約10分前にチケット購入開始。 店内右側券売機で、表題チケット購入。
その後、定刻にOPEN!
Lカウンターのレフト側1番奥に着席。
厨房・ホールは3名体制。
待つ事、入店から約6分で着丼! すんげぇ~~~ビジュアル! コース料理みたいw
まずは麺のみ1本!
麺は中太のストレートタイプ。
茹で加減・水切り・〆はバッチリ! ツルプリモチシコ~~~
加水率は若干高めで、小麦感はそこそこあります。
歯応え・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね~♪
麺量は中盛で300gとの事。 自家製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はトロ~リ。 トロリンチョw
動物系は鶏メイン。 魚介系は蟹メインで、渡り蟹かな。 あと、トマト。
動物系の出汁感は、なかなか出ているライトミドル級。 鶏特有の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらもなかなか出ているライトミドル級。 生臭さや負の部分は皆無。
カエシの主張はそこそこで、鶏出汁や蟹の風味を損なわないレベル。
表面の油は、微量。 鶏白湯の自然な油でしょうか。 旨味UPや温度キープに一役。
鶏の旨味と蟹の旨味が融合し、そこにトマトのサッパリ感を併せたバランスタイプ。
とかく重くなりがちな印象ですが・・・良い意味で、最後まで軽く食べれました。
燈郎や豚骨一燈(小岩)と比較すると、バランスタイプ。 鶏>蟹>トマト。みたいな印象。
具は見ての通りw
なんなく完食・完飲!
ごちそうさまでした。
他2軒と比較すると、ビジュアルやCPは素晴らしい!
総評 味 85点。 CP +4点。 中盛同料金 +1点。 プチライス +1点。