12月6日（土）13：30頃　　訪問。
先客　　11。　　　後客　　多数。　　中・外待ち　　5。（退店時）　　

この日は一仕事終え、京成線で帰宅の途へ。
乗った電車が高砂止まりだったので、途中下車。
久しぶりの訪問です。

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
一回外に出て、カウンターのほぼ中央に着席。　厨房は店主含め3名体制。
卓上味変グッズは、WP・酢・一味・豆板醤？。　
食べてる客が少なく、少し時間が掛かりそうな予感ｗ
待つ事、約15分で着丼！

麺は中細よりやや太めのストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！　ど真ん中！　ツルツルモチシコ～～～
加水率は普通かな？　小麦感はなかなか。
喉越し・食感良く、なかなか美味しい麺ですね～　
麺量は160gくらいかなぁ～？　　　カネジン食品。　

スープの塩分濃度は、丁度良い塩梅。
動物系は鶏メインに豚かな。　魚介系は昆布メインに鰹や煮干しでしょうか。　
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。　動物系特有の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらもライト級。　上記素材の負の部分は皆無。
塩ダレは、尖りも無くとても良い塩梅。　ベースの出汁を旨く纏めあげてるかのような印象。　　
表面には、やや多めの油。　何油でしょうｗ　重さも無く、動物感UPや温度キープに一役。
いやぁ～　美味しい清湯塩スープですね～♪　　バランスがとても良いです。
地域性も掴んでらっしゃるのでしょう。　年配のお客さんも多く、老若男女に愛されてる感じ。

具はチャ－シュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは2枚。　豚ロース低温調理タイプ。　味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマは普通サイズ約20本。　筋なし・味付けライトなサクシニョで・・・うまうま～
海苔は板海苔1枚。　味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
ネギは長ネギの白髪ネギ・笹切りタイプ。　量は共に一つまみくらい。　清涼感に一役。　

すんなり完食・完飲！
ごちそうさまでした。

バランス感覚に長けた清湯塩スープでしたぁ～♪
つけ麺のお店。って印象強かったですが、これはなかなか美味しいかったです。

個人的には、低加水な細麺で食べてみたいけど・・・この店の個性が無くなっちゃうかなｗ
メンマであまり＋査定しない自分ですが、量・味付け共に久しぶりに美味しく食べれました！


総評　　味　　80点。　　CP　　＋2点。　　メンマ　　＋1点。