平日21:30に訪問、待ちなし。

飲んだ後の禁断のラーメンに久しぶりの訪問。
つけ麺が美味しいことは分かっているけど少し肌寒い時間になってきたので今回はラーメンを注文。
スープは魚介系出汁を中心としたスッキリしたタイプで柚子の風味も良くメチャ美味いスープ。
麺は中細、コシもしっかりしていてスープとの相性も抜群。
焼豚... 続きを見る

【スープ】鶏(丸鶏)節系

鶏に節系の渋みと甘味が口に広がり旨いが以前のような感動もない。

【麺】中細ストレート麺

麺自体は旨いが麺が離れず食べずらい昆布水つけ麺にするか麺を太くしないともったいない。

【具材】のり、煮卵、メンマ、ネギ、チャーシュー煮卵はトロリとして旨い。

画像を見て決めて🔰訪問❗
開店20分前に到着して、列び3人に接続。
開店時には20人以上になっていたのは予想外だったな。
少し早めに開けてくれて、食券をポチッとして着席。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
最初は塩を強めに感じたけど、徐々に旨味が広がるようになった。
麺は中細ストレートで、硬さが... 続きを見る

京成高砂駅近くで仕事💦
RDBチェックで國もとさんが浮上∠(　˙-˙ )／

同僚と一緒にお邪魔して来ました…I˙꒳​˙)
11:50訪問…外待ち4人目に接続(* 'ᵕ' )☆

回転が良く5分程で2名様どーぞ✋
(*´︶`*)ฅ... 続きを見る

かなり久しぶりの訪問で、2回目のレビュー。
前回レビューが2011年で、つけ麺もドロドロした魚介豚骨だったころですね。
今日食べたつけ麺は全く別物。中盛も同料金で嬉しいですね。
甘めのつけ汁によく絡む細い麺。麺もスープもかなり美味しいです。
有料で追加しなくても、玉ねぎ・長ねぎがたくさん入っているのもいいですね。
近所にあったら... 続きを見る

ほとんど来ない高砂も、商談先の通過駅だったので途中下車で。
いやあ美味い。どストライク。
揚げネギとちょこっとの柚子が良いですね。
スープ完飲してしまいました。

京成高砂駅降りてすぐにある店。麺屋武蔵で修行した店主が2011年にオープンした店のようだ。つけ麺、濃厚ラーメンや塩ラーメンなどラインナップが豊富で、満席の客はどのメニューが多いということなく、それぞれのメニューを注文していた。自分は券売機の一番上に掲示されていた醬油ラーメンを注文した。醬油のスープがキレがあって美味い！醤油ダレと出汁のバランス・塩分濃度も絶妙で一口啜ったら笑みが... 続きを見る

本年102杯目。

ビッグネームですが初訪にて、「麺屋武蔵」出身なら甘口魚介の「つけめん」かな〜と迷いつつ「らーめん￥800」ぉ。

鰻の寝床な制約ある店内レイアウトですが、流石の練度高いオペレーションでサクッと着丼。
ガラと根菜なベースに乾物系の調和…突出する素材感が無い調和型で醤油返しもジャストな塩分と香り。
全形... 続きを見る

「麺心 國もと＠京成高砂」さんに行ってきました。店主さんは「麺屋 武蔵」各店で修行されたようです。お店には土曜日の14:27着で、ほぼほぼ席は埋まっている状況でした。

つけめん並（820円）･･･家に帰ってから券売機の写真を見て気がついたのですが、つけめんは並の180gと、中の270gが同料金なんですね。つけ汁は節と醤油、甘みと酸味が目立ちます。柚子がいい... 続きを見る

2022年3月18日

宇ち多"さんからの
麺心 國もとさん

醤油ラーメン760円　　
いや〜染みます💯
揚げネギと醤油スープウマスギ🥰
満席当然だよね🎉
店員さんが気持ち良いし素晴らしい店だよな〜🥰本当にご馳走様でした💯また来... 続きを見る