またも旗の台にラーメン屋ができてしまったらしい。城南ラーメンとは一体？興味を惹かれる。
しかも開店から３日間はラーメンが３００円とな。高速で訪問。
１２：００ごろ到着。やはり行列が９人ほど。顔ぶれはご近所の方々な感じです。
しかしタイミングが良かったせいか、先客が次々と出てきて１０分ほどでスムーズに入店。
さてさて券売機を見ると・・・家系っぽいラーメンと、二郎系っぽい紫龍ラーメンの二種類が基本のようです。
紫龍ラーメンのほうがデフォの値段では１００円高いのですが、OPENセールはどちらも３００円。では紫龍で。
脂の量やニンニクの有無や野菜の量を給仕のお姉さんに聞かれる。やはり二郎系か！？期待が高まる。野菜大盛りのみお願いする。

座ってからかなり待つ・・・。厨房を覗くと、ここも１ロットで２杯ずつしか作っていません。５～６人も厨房に店員さんが居るのに・・・。
丼は四角い！珍しい。赤・青・白の丼がありますが、先客のを見ている限り特に色でメニューを分けているわけではなく、ランダムのようです。
さて再び厨房を見ると・・・丼に盛った野菜にカエシが入った霧吹きでシュッシュッと吹きかけていますね。珍しい。
２０分ほど待ったところで出来上がったようです。いただきます。
・・・の前に食べる時になって気付いたのですが、カウンターの位置が高すぎ・・・。１７８ｃｍの私もちょっと食べづらく感じました。
子供はおろか大人でも小柄な人は相当食べづらいのではないでしょうか。下手したら顔の前に丼。

さて気を取り直していただきます。
スープは・・・うん、ライトでマイルドな家系豚骨醤油ですね。二郎系じゃなかった。
良く言えば食べやすい。悪く言えばパッとしない。そしてぬるい・・・。
紫龍じゃないラーメンとの違いは、紫龍は背脂が若干チャッチャされており、海苔とほうれん草が取り除かれて代わりに茹でキャベツと茹でモヤシとネギが乗っている、というだけでございます。
麺は中中角麺。加水率は高くないのですがやたら柔らかくてコシが無い。つまり茹ですぎ。
量はまあまあありますが、お隣のおばあさんも平気で完食してたレベル。
チャーシューはバラロール肉。やや肉厚で柔らかくジューシーで美味しい。
野菜はキャベツ率が高いのですが、キャベツがおひたしのような茹で方をされており、縮こまっていてギュムギュムな歯応え。そして青臭くてスープの邪魔になってる・・・。
野菜大盛りで頼んだはずなのに、とっても少量。並盛りと間違えられちゃったのかな？それとも二郎に慣らされちゃった自分の感覚がおかしいのかな？しかし海苔とほうれん草を排除してこんな野菜を追加で＋１００円はちょっと納得いかないです。

私だけ水来なかったり私のラーメンすっ飛ばされて後客に提供されたりで相当グダグダでしたけど、まあそれは開店間もないのでオペレーションは仕方ないですね。
店員さんは皆接客は元気良かったです。

３００円なら大満足バンザイでございますが、これがデフォの７５０円となると・・・CPや満足度はかなりがっかりかもしれません。なお上記の点数は７５０円の場合のものです。
しかしまだ開店したばかりです！これから目覚しい進歩も大いにあるでしょう。頑張ってください。