7/16訪問

14時過ぎを狙って行ったら行列も少なく、さほど待たず着丼。


助手さんに久しぶりにおばちゃんがいたので、最近は"マシ"コールは直系では自粛してたんですが、思わず全部マシマシコール笑　おばあちゃんの盛りは美しいですからね！

助手にもう一人のおばちゃん（店主の奥さん？）もいらっしゃって、３人体制でした！



うわー
ビジュアルが素晴らしいです！さすがおばちゃん！
標高はさほど高くないものの、美しい盛り付けです。


豚はホロホロのものが５、６片。脂身の付き方もちょうどよく、素晴らしい豚です！！！！
文句なし。

麺は最高のゆで加減。量も十分。
文句なし。

野菜はシャキシャキ。さすがおばちゃん！
文句なし。

アブラはいつも通りトロトロ。
文句なし。

スープはこれぞ直系といわんばかりの非乳化型出汁バンバン効きまくりのやつ！

もう言うことありません！！！
今までのめじろの中でも神がかり的に美味しかったです！
やっぱおばちゃんの時はなぜか美味しい笑
あとおばちゃんはちゃんと座った順にコールしてくれるんですね！知りませんでした。
最近は若い方のおばちゃん（奥さん？）ばかりでしたので、新鮮な画でした笑。


素晴らしい一杯でした！