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数年ぶりの訪問。おおよそ3年ぶりくらいですが、ＩＨが備えられるようになっています。一口目、トマトの酸味と魚介の風味が印象的です。濃厚で提供されるつけめんより動物系が抑えられ、トマトの味わいが感じられます。麺は太麺でしっかりとしたコシを感じ、スープとよく絡みます。トッピングは味玉、メンマ、チャーシューがつけ汁に、のりが麺に添えられています。メンマ、チューシューはＩＨで温められ、熱々になり好印象です。全体的にはトマトが入ったことにより食べやすいと感じますが、魚介が先行しているように感じ少し残念に感じます。もう少し動物系があればと感じた1杯でした。
azteca
bkog-764
高橋孝彦
おおよそ3年ぶりくらいですが、ＩＨが備えられるようになっています。
一口目、トマトの酸味と魚介の風味が印象的です。濃厚で提供されるつけめんより動物系が抑えられ、トマトの味わいが感じられます。
麺は太麺でしっかりとしたコシを感じ、スープとよく絡みます。
トッピングは味玉、メンマ、チャーシューがつけ汁に、のりが麺に添えられています。
メンマ、チューシューはＩＨで温められ、熱々になり好印象です。
全体的にはトマトが入ったことにより食べやすいと感じますが、魚介が先行しているように感じ少し残念に感じます。もう少し動物系があればと感じた1杯でした。