訪問：平日22:00頃
状況：満席、後客多数。到着から食べ始めまで20分程度。

麺友さんと柏の九ちゃんで飲んだ後に訪問。。

２毛作のお店だったはずですが、普通の「中華そば」があるようでしたので其奴を。
チョイ小さめのドンブリが目の前に登場です。
中々良い香りじゃないですかぁ～
ドロドロまでには行かないまでも、ソコソコの粘度。。動物系をベースに魚介を強く効かせたタイプでバランス良く旨いもの。。
濃度は結構高め、しっかり出汁感を感じる中々強いスープですよ。
麺肌がツルツルの中ストレート麺は軽く平打ち掛かっているような長方形の断面。。
麺量140g位。。
ネチッとした粘りのあるコシを持っているのだが、噛みつけると潔く切れる軽快な歯切れが中々いいですね。
具材は炙りチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ。
ここの炙りチャーは前に何度もダメ出しをしましたが、漸く作り置きをしなくなったようで。。脂身が程良く抜け、「サクリ」と切れて中々。。幅広のメンマも面白いかと思いましたが、意外と普通な感じ。。その他はそれなりに機能していましたよ。
麺量も標準ですから、１０分かからずにサクッと完食です。。

700円という価格設定に疑問符が付きますが、流石に旨かったですね。。
夜のふじ麺も悪くはありませんが、こういった普通な感じの一杯も同時提供頂けるとコチラへの訪問回数は自動的に増えてきそうですよ。

ご馳走様でした。