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85点
もりそば（昼限定） 700円[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋こうじ（千葉県柏市）まー

「もりそば（昼限定） 700円」@麺屋こうじの写真ラーメンＤＡＹ１件目。
師匠と休みを合わせ、今日は1日、日帰りラーメンの旅。
まずは、この店こうじグループの長から。

＜スープ＞
すき／甘味を感じる豚骨魚介濃厚スープ
　　　甘味のせいか魚介が少し弱い
　　　
＜　麺　＞
だいすき／全粒粉入りのストレート太麺
　　　スープと良く絡む

＜　具　＞
すき／炙りチャーシューおいしい

＜ 接客 ＞
ふつう／丁寧

＜その他＞
写真左は割用のスープで最初から提供されてます。


2011年6月1日　当日1杯目

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