米国人店主弐号店之品書変更肉邪魔的塩麺

　連休やでぃ～どっか行こうぜぃ～湖なんかどないだぁ～。。。同居女性二人を誘ってみましたが。一人で行って来い。つまらんのぉ～。昔と逆やなｗｗｗ

　しかしこれで大手を振って喰いに行けるど。本日はコチラです。登録者は、城東の登録王の座を密かに狙っているアタシです。
　どーもメニューにソソラレずにおましたが。今年の6月半ばにメニューを大幅チェンジしたとゆーことだ。これぢゃ本店と変わらんがｗ　
　まー本店も旨かったしさ、行ってみましょ食べてみましょ。休日、京成線・千代田線・小田急線を乗り継いで、11時55分の到着よ。

　先客3人ほどでしたが。なーんとアタシが券売機に前に立つと、どんどんゾロゾロやって来て。十と数人が券売機行列。。。結局、退店時まで常時4～5人の店内待ちの人気店ｗ

　店内、ウッデイ感覚満載だ。スタッフさんはニイサン4人のネエサン一人の5人体制でありますよ。店主のアイバンさんは。。。
　
「Please put all the saltnoodle ！」。あれ？　通じないぞ？
「Mr. Ivan is not here?　Where is Mr. Ivan?」。

　アタシの流暢過ぎる英語に、日本人スタッフはついて来れなかったようだぞ。つまり。おいでになりません。芦花公園の本店にいるんかえ～？

　およそ5分でお待ちど様だ。あれまー肉塊が4つ。つーか、大きくブ厚い角煮状が四個もあるんだよ。こんな喰えるかいのぉ～　https://picasaweb.google.com/buruburumarch/aMqdSC#5630244742758642802
　では、スープからいただきましょね～。

　ほよ～初動から魚介感がバリバリだ。本店との比較をすると。それは。だいぶ前やから忘れたｗ　うんちく　https://picasaweb.google.com/buruburumarch/aMqdSC#5630244757248043266
　これによればだね、魚介と動物系のWスープに昆布系香味油を浮かべたようだよ。香味油はオリーブオイルベースやと。それに3種類のブレンド塩、おまけにてっぺん意塩昆布を乗っけて。なるほど確かに旨みが凄いね～。昆布が大活躍つーことはグルタミン酸バリバリつーことかね。塩分濃度もスープ温度も文句なし。いや、流石の人気店スープやね。

　麺は日本蕎麦を彷彿させるツルツル食感。全粒粉入りやで。なかなかスープと麺のバランスがいいのぉ～。

　せっかくの一杯なんやけど。壊しちゃってんのがお肉だぜ。なーんでこんなデカイ角煮みたいのが四個もあるんかのぉ～。昆布や蕎麦的麺など、「和」を意識させてるのに、こんな肉ニクしていなくてもいいでしょうに。デフォ750円やと1個らしいから、味玉付きで＋200円はサービス価格やろうけど。。。ニクの味は悪くないけんど、ちょっこしカタイしの。。。

　味玉はカンペキ茹で時間不足で、ツーと汁の中に黄身が乱入。ほかにネギや塩昆布、メンマといった布陣やで。

　どーにもオーダーミスったようだ。ニクが足をひっぱったかいのぉ～。コチラの塩はデフォで頂くべき、と思いますわ。まーでもバランス無視して、お肉好きな方ならこれでもいいでしょうけどね。まずまず満足ごちそーさん～。

　娘たちが子供だった頃。アタシのオシゴトが忙しく、休日出勤年間52回なーんて年もあって、ロクに遊びに連れて行ってやれんかったが。今は行こうって誘っても無視だぜよ。まー逆と言えば、携帯電話や時計なんかを娘が買ってくれるからのぉ～。有難いつーことやろうかのぉ。。。

　明日も大手を振って遠征しますｗ　つーか。してきたｗ