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7ヶ月ぶりの訪問。18時前で先1後3刻みニンニクと唐辛子がデフォで野菜多めでお願いしたスープはパワー軒のデフォ醤油とんこつがベースで一口目はこってり濃厚な豚骨が前面に出てくるがカエシが控えめな事もあってか唐辛子が多く感じてどんどん辛さが増すでもって太め平打ちのビロビロ麺がツルッとモチッと食感良くて美味しい野菜多くて天地し難かったけど麺量はそんなに無いし加水も高めだから伸びる心配は無いかな野菜はモヤシ9:1キャベツで茹ででなく炒めてるので香ばしさありシャキシャキ加えて木耳と厚めの大きなチャーシュー2枚脂身がやや多くて味は薄めだけどジューシーで汁に漬けて美味しいく食えた後半に卓上のニンニクをクラッシャーで砕いて入れて酢を足したりもしたけど唐辛子に勝てず・・全体量はそこそこで一応完食基本の味を知ってる分、唐辛子さえ無ければかなり良かったなといったとこ(110718)
G55
A.U
さんちゃん
⚠二郎系豚理餡家系野郎麺類最高！
チャーミー
刻みニンニクと唐辛子がデフォで野菜多めでお願いした
スープはパワー軒のデフォ醤油とんこつがベースで
一口目はこってり濃厚な豚骨が前面に出てくるが
カエシが控えめな事もあってか唐辛子が多く感じてどんどん辛さが増す
でもって太め平打ちのビロビロ麺がツルッとモチッと食感良くて美味しい
野菜多くて天地し難かったけど麺量はそんなに無いし
加水も高めだから伸びる心配は無いかな
野菜はモヤシ9:1キャベツで茹ででなく炒めてるので香ばしさありシャキシャキ
加えて木耳と厚めの大きなチャーシュー2枚
脂身がやや多くて味は薄めだけどジューシーで汁に漬けて美味しいく食えた
後半に卓上のニンニクをクラッシャーで砕いて入れて
酢を足したりもしたけど唐辛子に勝てず・・全体量はそこそこで一応完食
基本の味を知ってる分、唐辛子さえ無ければかなり良かったなといったとこ(110718)