18：20 先客7名位　後客2名

晩飯はつけめんKOKOROでとりそばを食べようと決めていたのですがお店がなかなか見つからず探しているうちに表に表題のメニューの看板が出ておりチーズ好きの小生としては堪らず急遽こちらに変更。
予習なしで来たのであたふたしてしまったがオーダー時に「麺の量」と「麺の締め方」を決めるらしい。
物珍しさもあり「氷締め」にしてみた。

つけ麺なので提供には10分ちょっとかかったがメニューに書かれたこだわりを読んでいたので退屈はしなかった。
本当は麺にクリームチーズに加えて麺にパルメザンチーズがかかっているWチーズ￥1080を注文したつもりだったが私のオーダーの仕方が悪かったらしくノーマルチーズが提供されてしまいました。

[麺]
麺の温度は普通の冷たさに感じたが器を冷凍庫に入れておいたのかキンキンに冷えている。
スープが冷めないように丼を温める事の逆の発想か、アイデアも良いしお陰で最後まで 固冷え の状態で麺を食べる事が出来た。
芯のあるウドンの様な食感ですがとても美味しくあっという間に平らげてしまいました。
量はつけ麺に限り大盛600ｇまでは無料だが様子見で並300ｇで頼んでみたがちょっと物足りなかった。
美味しく食べやすい麺なので空腹なら中盛以上で頼んだ方が良いでしょう。
少食の私でも大盛600gはなんとか食べ切れると思います。


[つけだれ]
豚骨魚介だが魚粉は不使用と思われる。多すぎる魚粉は嫌いだが少しは入っていた方がいいかなという気もした。
具はつけだれの中にすべて入っており、短冊チャーシュー、太メンマ、なると、薬味ネギ。
このあたりは凡庸なつけだれですが柚子の効かせ方が絶妙、濃厚な割にはさっぱりと食べられる。
最後の方で一味やお酢を入れてみたがこれまた美味しい。ラー油なども入れてみたかったので麺を並にしてしまったのが悔やまれます。


[クリームチーズ]
別皿小鉢で提供され麺に混ぜてから食べるように店員の方に案内される。
チーズ有無で楽しめるので別皿提供なのは良いですね。
お菓子のカールのチーズ味のような味のチーズ。ラーメンに使われるチーズとしては珍しいタイプでは？
つけだれにも合っていてとても美味しい。
チャーシュー増しにしてこのクリームチーズを付けて食べても美味しいかも。
尚、チーズはWチーズとして￥300のトッピングがあるのでどの麺とも組合せ可能です。


[総評]
チーズ目当てで突発的に入店したが「氷締め」など美味しく堪能出来た。
特大ワンタン等気になるトッピングも多々あるのでまた訪問したいと思う。
オーダー方法がやや複雑だったので丁寧な接客も有難かった。
CPは並だとやや高く感じます。
ラーメンとは関係ないが飲み水が美味しかったのが印象的。


60点＋つけだれ5点＋チーズ10点＋麺5点＋接客5点＋水2点＝87点