麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


小ラーメン￥７００をいただきました。

休日の昼の部の開店２０分前に訪問。
３人待ちに接続です。開店時には１６人待ちになっていました。
ちなみに１０分遅れで開店、これはいけませんね。
１ロット５杯で、ファーストロット確定。
しばらくして、トッピングコール。野菜・ニンニクでお願いしました。

麺
軽くウェーブした中太麺。
直系の中では細いほう。湯で加減は柔らかめですが、軽く粘りがあって歯応えがあります。
風味は、軽くオーション臭がします。
量は、直系の中では少なめ。

スープ
茶濁した豚骨醤油で微乳化タイプ。
液体油が多めで、背脂は少なめ。
カネシの尖りが時折主張して来ますが、液体油で直ぐにかき消されてしまいます。
豚骨の主張は、控えめです。
全体的には、油の効果でとてもマイルドに纏まっています。
油ギッシュなのは良いですが、もう少し旨味とカネシの効きがあると最高ですね。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
チャーシューは、分厚い子ブタが３枚。
ちょっと硬めでパサつき気味ですが、旨味もあってそこそこ美味しいです。
野菜は、モヤシがメインです。増した割りには量は少なめで、ノーマルと殆ど変わりません。
しかし、湯で加減などは、ちょうど良く、速攻で天地返しして美味しくいただけます。
刻みニンニクは、量も少なく効果も薄め。

トータル
全体的に二郎っぽさに欠ける感じですが、普通に美味しい豚骨醤油ラーメンです。
全体的にボリューム感が無いのも寂しいところ。