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12時45分頃訪問。先客6名ほど。猛暑の中にしては、客入りは上々かと。麺は美味しいです。固さ加減が絶妙です。スープは相変わらずパンチが無いです。もっと豚骨を全面に押し出してもいいんじゃないかなと思うのは私だけでしょうか。。。。今回は味濃いめにしていないにもかかわらず、濃いめでした。夏で塩分が不足しがちだといけないと思った店主の優しさだと思っています。(たぶん)接客は非常に良いですし、自宅から徒歩でも通える数少ないお店なだけに豚骨度が増してくれると嬉しいなと思います。2011.07.17
フェイスロック
桜眼蟷螂
Cure
159
蕎麦も好き
先客6名ほど。
猛暑の中にしては、客入りは上々かと。
麺は美味しいです。固さ加減が絶妙です。
スープは相変わらずパンチが無いです。
もっと豚骨を全面に押し出してもいいんじゃないかなと思うのは
私だけでしょうか。。。。
今回は味濃いめにしていないにもかかわらず、濃いめでした。
夏で塩分が不足しがちだといけないと思った店主の優しさだと思っています。
(たぶん)
接客は非常に良いですし、自宅から徒歩でも通える数少ないお店なだけに
豚骨度が増してくれると嬉しいなと思います。
2011.07.17