2011.7.21. 17:30頃訪問。先客３名，後客３名。

この日は水戸に出張。ちょっと足を伸ばして，茨城の豚骨ラーメンの名店であるこちらにまわりました。
「博多ラーメン」とありますが，本場のものよりも濃すぎとか……でも，それがまた人気があるわけだとも言えます。
基本の「まる」よりもアクセントが効いた，「かく」を注文。約４分で提供です。さっそくいただきます。

麺は，いわゆる豚骨御用達のストレート細麺。コールしませんでしたが，硬めの茹で具合でしっかり腰があります。
スープはとろみのある濃厚な豚骨。でも，いつもよりも濃厚さがないような……。いつもの，嫌ではないタイプの豚骨スメルも弱め。長時間の通し営業では，時間帯によってブレがあっても仕方ないでしょう。
もう少し塩分濃度が高い方が好きかな。味濃い目をコールすればよかったと思いました。上に乗っている辛味噌が，徐々に溶けだすと味がやや変わってきます。これが好きですね。それでもやや物足りない気がしたので卓上に味を濃くする「ラーメンたれ」があるので投入しました。
具は，海苔，万能ねぎ，茹でもやし，千切りキクラゲ，チャーシュー。
海苔は超大判が１枚。これは上質ですね。香りよく超うま～！あまり海苔に言及する方は多くないのですが，海苔ってけっこう奥深いのにこの頃気付きました。海苔フェチ？ｗｗｗ
万能ねぎは多め。もやしは「まる」には入っててない具。まあ，普通。食物繊維+ｗ
千切りキクラゲは豚骨定番。チャーシューはあまり印象なし。
麺量は，替え玉ありき＋アルファの150～160ｇぐらいでしょうか。小食（？）の自分には十分です。あっという間に完食，完飲。

総じて，県内屈指の濃度を誇る，博多風豚骨ラーメンですね。
茨城県内は，今では博多系も増えましたが，こちらはその草分けですね。変わらぬ旨さと言うところでしょうか。県内の方にとっては定期的に行きたい美味しい店ですが，（県外からの遠征はどうかな～？）というのと下ブレ気味で-１点，ということで表記の採点です。自分はまた来ますよ～ｗ
ごちそうさまでした。