コメント
まいどです。
人生ラーメンの閉店は,とても残念です。あ~,もう一度味わいたかった。
そして,その後はこちらでしたか。
この品はまだ味わってませんが,さすがですね。
びくやは今年もやっているようなので,土浦市民としては行かねばw
Ra.Ibasen | 2011年7月30日 21:24こんばんは。
これぞ、冷やしラーメンですね。
ビジュアルに魅了されますよ。
冷やしは、味加減が難しいと思いますが、なかなかバランスが良さそうですね。
大根おろし、カイワレ、オクラも入っていて旨そうです^^
赤城山 | 2011年7月30日 22:19毎度ですっ。
いつか是非!と思っていたのですが、そうですかぁ、人生ラーメンは閉店してしまったとは残念です。
仰るように、冷やしラーメンは油の使い方が難しいと聞きますが・・・
それを克服しているこの一杯、そして三段活用とな?食べたくなりました!
ピロピロ麺をみちゃったら、尚更ですたい!!
こんにちは~^^
まず人生さんですが…こちらの閉店は正直私もショックでした。
基本的に夜に外食出来ない私なのですが、お約束の信号機はこの道を通るたびに必ずチラ見していました。
不定休ということもあり難しいお店でしたが、訪問出来なかったことは悔いが残ります。
ドラゴンも夜営業だったのが最近になって昼もやっているとか!
となれば訪問してみたい~。川越シェフにもお会いしたいw
しかしこの手の冷やしは仰るとおり難しそうだあ。
それでいてこの採点~、食べてみる価値大ですね^^
あずさ | 2011年8月2日 11:30皆様毎度コメントありがとうごぜーますだ~。
>ラ・茨専さん かなりショックでボー然としちゃいました。びくやの冷やしをまたデザートにいただきたいwあっちのがさっぱりだし安いし~
>赤城山さん 王道の冷やしラーメンですよ。やっぱキンキンに消えたスープがあると、冷やしラーメンらしく思いますね。レビューで触れてないオクラを見逃さないのは流石ですw
>メリー・マンさん やはり貴殿も視野に入れてましたか。それほど引き付けるお店だったんですよね。とても残念です。三段活用とか単なる思いつきの表現なので気にしないでくださいwでも美味しい冷やしラーメンなのは間違いないですね。デザートにどうでしょうか?
>あずささん スープを飲みほし、どんぶりの底に書かれてる文字を見て、思いにふけりたかった。もう幻となってしまいましたが、食べなくても思い入れだけは忘れないと思います。ドラゴン昼もやてるんすか?お客さんが増えて欲がでたか?ぽっちゃり川越w赤城山さんがふれたように、おくらが入っていてさらに美味しいのがポイントですw
土建屋@まさ | 2011年8月3日 18:33
土建屋@まさ
イェーイKEIショップ
かずたか
glucose
king-big
虎壱





CHOKIさんで食べ終え、同行者の先輩に『私はここで帰るけど、YOUはどこに行くんだい?』と問われ、冷やしタンタン求めて我孫子もいいんですが、常総の人生さんにずっと行きたいと思ってるんですよ~と言うと、『人生さんは絶対行ったほうがいい』と強くおっしゃるので、3件目はそちらに行くことに決めお別れ。
つくば市内で買い物などを終え、のんびりしてたら21時をまわってしまっていて焦りましたが、意外に近い常総市へのかわっぺりに車を走らせます。常総市内に入るとどうやら夏祭り真っ最中。あー、夏なんだな~と風情にひたりながら橋を渡って人生さんへ。
お店の前につくと電気がついてるのでやってるのかと思いましたが、良く見ると『2011年7月3日をもちまして閉店することになりました、長い間ありがとうございました』という張り紙をみつけ茫然・・・しばらく放心状態になりましたが、こうやって訪ねてくる訪問者のために、閉店後もずっと閉店を知らせる張り紙をライトアップして掲げる姿勢。そういう姿勢が皆さんに愛された理由でもあるんじゃないかととても感慨深くなりました。
でもこのままでは今日は終われない。そうだ!一度は行きたいと思っていたあの店の小悪魔さんに癒してもらうしかないなと向かいます。お店に到着するとこの日は終了した様子。そうだよな~。22時過ぎてるしな。うーん。このままでは今日は終われない。ラーショで〆るか~などと思いながら帰路へつこうとおもった瞬間、あ、そうだ!あそこならやってるはず・・・
前置きはだいぶ長くなりましたがやっとこちらへ到着wお店は明かりがついて営業中の様子。砂漠でオアシスを見つけたような喜びが込み上げます。
お店に入るとなかなかお客さんが入ってますよ。ここら辺でこの時間に営業してるラーメン店は大手チェーンを除くとまずないでしょうから貴重ですよね。
カウンターに陣取り今のお奨めメニューはなんだろうな~張り紙を見ます。例のまぜそばの告知が掲げられそそりますが、守備範囲外なのでもう一つ旬なメニュー『冷やしラーメン』しましょう。それを注文し待ちます。
冷やしラーメンはある意味鬼門だと私は思ってます。凝れば凝るほど罠にはまる難しいメニュー。有名店ほど苦戦してる気がします。メニューのパウチを見るとこちらは王道で対するようです。
10分ほどでラーメン界の川越シェフことこちらの店主により私の一杯がやってきましたよ。見た目はまさに冷やしラーメンの王道。栃木などでもたまに見かけるタイプです。
冷やしラーメン→http://photozou.jp/photo/show/302645/91085889
んじゃスープをずずっと。う~ん。うまい。まさに王道の冷やしラーメン。甘めの醤油だれと、鶏ガラ系の穏やかな動物系、固まらない植物系の油分のひえひえスープ。冷やしだと油分による塩分の尖りをごまかすのが難しいのですが、このスープは甘さを出すことでぎりぎりで抑えてる印象ですね。まさに正攻法で冷やしを攻略してる典型。キャリアのなせる業だと思います。そこに大根おろしの汁を混ぜるとまたより和風よりに。さらにわさびを混ぜる事により清涼感を。三段活用でございます。
麺はやはりこうくるよね~って感じの平たいピロピロ。ピロピロによるスープび拾い上げで清涼感を増す効果と、唇に訴えかけてくる快楽。北関東民はこれはたまらん仕様の麺です。麺量はほどいいですかね。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/91085893
トッピングのチャーシューはドラゴンさんらしいバラロールとロースが各1枚。冷えたスープでもなかなか美味しいのは、どんなメニューにでも臨機応変にマッチするこちらのチャーシューの特性w味玉はあえてハードボイルド気味なのは考えましたね。流石です。カイワレ、のりも合うな~
総評:まさに王道の冷やしラーメン。どことなく、びくやさんの冷やしラーメンとかぶる一杯。冷やし中華ではなく、ちゃんと冷やしラーメンとして仕上がってます。性別、年代を問わず安心していただける一杯ではないでしょうか。
ただ、わさびは安いワサビじゃなくて本わさびにしてほしいw風味は格段にちがうでしょ。
採点内容/麺+スープ85点 安いわさび-1点 CPギリ合格