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コメント
フェイスロックさん、こんにちは。初めまして。ぬこ＠横浜と申します。
＞あつもりにした方がベターかも。
ここくらい太い麺だと、冷やしにすると食感が強すぎるかもしれないですね。
温盛りくらいにしたほうが食感はいいかもしれません。
＞次回はブリックス30を試すしかありませんね！
ブリックス30は一度試しましたが、物凄い脂っこさ＆粘度でした。
ここの重い麺がつけダレに沈まないのはちょっと驚きです。
脂っこいのが好きなら気に入るんじゃないかと思います。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月31日 10:57> ぬこ＠横浜さん
返答が遅くなり、申し訳ございません。
コメントありがとうございます！
参考にさせて頂きます。
脂っこさ＆粘度がどの程度か気になりますので、
次回はあつもり＆ブリックス30にチャレンジしたいと思います。
フェイスロック | 2011年8月29日 09:31
待ちの予感でしたが、ちょうどいいタイミングで席が空きましたので、
すぐ着席できました。
大盛りにしても価格が変わらないのは嬉しいです＾＾
あつもりにしようかと思いましたが、夏なのでそのままです。
冷水で締めているせいもありますが、麺が固めです。
もう少しモチモチ感のある方がいいかなぁと思います。
と考えると、あつもりにした方がベターかも。
スープはHPでの内容通り、剛つけ麺のスープよりも粘度が高いドロ系スープです。
極太麺に負けていません。むしろ勝ってます。
個人的には好みの味です。
麺完食後の割りスープもウマすです。
叉焼も基本やや濃い目の味付けです。
スープがスープなだけに存在感がそれなりにあります。
スープと麺にマッチしていると思います。
肉厚も、薄すぎず厚すぎずでいいバランスだと思います。
次回はブリックス30を試すしかありませんね！
あとあつもりでｗ
P.S.
このお店のレビューと関係ありませんが
何故スープのプルダウンに、「魚介醤油」って選択肢が無いのだろう。。。。
2011.07.27