９日、７時すぎ先客４名。
インフルエンザの注射を打って早めの帰宅。
せっかく早く帰ってきたから、外でメシ食いに行くか！と、ファミリーで
高速回転すしへ行き、女房・子供の前でラーメンについて熱弁を振るっていたら、
「じゃあ、二次会はラーメンで！」と、腹八分目で切り上げ
家族で初訪。
嫁が、お店の張り紙に「どっちの料理ショーで・・・黒ゴマ坦々麺・・・」
などと殺し文句にまんまとやられてボタンを押す。
子供は、子供で味噌ラーメンを押した。
「あぁ〜何も分かっちゃいねぇ〜」あれほどラーメンの基本について、
口が酸っぱくなるほど、酢メシをほうばりながら
熱弁したのは何だったのか・・・
近々、家族で二郎デビューを考えていただけに残念でならない。
まだまだ、教育の余地がある。
さて、つけめんの味も気になるが、ドアが閉まる音も気にかかる。
お店のドアは、ガラス製の手前に引くタイプ。
引いてお店に入って、手を放すとゆっくり閉まるやつ。
ところが、お店の中には元気よく稼動する換気扇が２機。
ドアが閉まる、１０センチくらいからもの凄い勢いと音で「バッタンッ！！」と閉まる。
ビビりアンの小生としては、お客さんが出入りするたびに、ドアの方を振り返ってしまう。
と、ビクビクしていたらつけめんから到着。
つけめんと言えば、太麺ばかり相手にしてきたので、ここの中太麺くらいでは
細く感じる。
さて、先ずは何もつけずに麺だけいただいて・・・と・・・
うぅ〜ん・・・茹ですぎなのかな。
とってもやわらかく、歯ごたえがない。水切りは悪くないが・・・
これも、太麺ばかり食べている後遺症なのかな。
続いてつけ汁。
背脂が浮いたこってりとした感じ。
チャーシューは、大きめだがハム調のさっぱりしたやつ。
つけ汁は、見た目よりあっさりしている。と言うより薄い気さえする。
たしかに、このつけ汁で太麺だとバランスが悪いかもしれない。
この麺でこのつけ汁だから、おいしいって感じ。
スープ割りせず、完食・完飲。
やはり、ラーメンを選択すればよかった。次回はラーメンで。
ごちそうさまでした。