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「『チャシュウメン(¥580)』」@福寿の写真13:30店着...先客3後客3...てゆかクソボロい店内は店主サソ1人での切り盛りでメチャ暑いィ...(^O^; んでその店主サソは漏れが入店しても「いらっしゃいませ~♪」の一言も無しに、先客のラー創りに夢中なご様子...(^_^; 取り敢えず入り口から一番奥の店主サソの目の前のカウンター席に座る...んで先客のラー創りが終わった絶妙なタイミングを見計らってを上記ラーを注文してみますた♪

てゆか何気にカウンターに肘を下ろすと、ちょいと左右の高さに違和感が...(^_^; てゆかそのカウンターは思い切り入り口側に傾いてねぇか!?...(^O^; とゆコトでラーの写は思い切りスープがこぼれそぅな位に右側に傾いちゃってたのでありますた...(^O^;;

んでそのラーはこのお店の歴史を感じさせる厚みのある醤油ダレ主導で、少し塩っぱめのスープと細ちぢれ麺の組み合わせ...てゆかスープは「八王子系+梅の家系÷2」とゆ感じで漏れ的に塩っぱさはギリギリのギリ...油感は然程でもないが結構濃いィのォ...んで巷で言われている「純系東京ラーメン」とゎちょっと言い難いが、まぁ何とか逝ける感じ...(^_^; んで麺は「梅の家系」の乾麺ぽい食感...何気にこのスープとの絡みは良くないが、意外とこのスープとマッチするのが不思議...(^_^;

んで超~薄切りで小振りなヲ肉(4枚)は食感はまぁまぁだがとにかく塩っぱいィ...(^O^; てゆか細めのメンマも烏賊同文...んで茹でモヤシもやはり漏れ的には塩っぱめ...てゆかココまで全部を塩っぱくする意味が、漏れ的にはちょいと理解し難し...(^_^;

取り敢えずドンブリの底にカキコしてあるらしい「日本一」の文字が見たかったので、中盤から卓上の胡椒を投入しながら完食完飲ぢゃ♪...(-_-;)v

んでラー食後、後客のラー創りが終わった絶妙なタイミングを見計らってのお会計...¥580に対して¥1000札を渡すと店主サソは「細かいの無いですかぁ!?」とのコト...小銭入れを確認すると¥80を発見♪...店主サソにそれを伝えるとココで初めて『人懐っこそうな笑顔』が見られたのでありますた♪...(-_-;)v

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