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68点
濃厚豚骨魚介特製つけ麺（醤油）[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 ほん田 東京駅一番街店（東京都千代田区）motos

8月2日（火）午後5時45分頃訪問。ｼﾞｬﾝｸｶﾚｯｼﾞを訪問するも10名程度の待ちだったため、待ちのない隣のこちらを訪問。つけ汁はｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞ系で粘度はなく、塩気の濃厚さが気になります。麺は中太のｽﾄﾚｰﾄ麺でつやつやしており美味しいです。ただし、着丼した時点で、こだわりの低温調理されたチャーシューに血が滲んでいたため、食欲がダウン。少し残念でした。

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