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先客1名、後客3名。あつもりの極太麺と味噌、ほぐし肉、ニンニク、ネギ、キュウリなどをよく混ぜて。味噌には松の実?が入って食感にアクセント。ほぐし肉とニンニク旨し。途中、地鶏の生卵を投入するとマイルドに。というか、卵が実に美味しい。今週末限定の黄金が仕込まれていました。比内地鶏の丸鶏が惜しげもなく投入されていました。食べて見たいですが。。。スケジュール的に難しいかも。ご馳走様でした。
先客1名、後客3名。
あつもりの極太麺と味噌、ほぐし肉、ニンニク、ネギ、キュウリなどをよく混ぜて。
味噌には松の実?が入って食感にアクセント。
ほぐし肉とニンニク旨し。
途中、地鶏の生卵を投入するとマイルドに。
というか、卵が実に美味しい。
今週末限定の黄金が仕込まれていました。
比内地鶏の丸鶏が惜しげもなく投入されていました。
食べて見たいですが。。。スケジュール的に難しいかも。
ご馳走様でした。