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先客数名、後客多数。あっという間に店内待ち6,7名でした。夏限定 冷やしラーメン（正式名は不明）を頂きました。軍鶏と10種類の節からとったWスープだそうで、冷やしの場合、風味がすぐに薄れてしまうことが多いですが、こちらはしっかりとした節の風味が最後まで持続していました。麺は「軍鶏塩そば」に使用しているものと同じ細ストレート麺でしたが、冷水でシメることで、すばらしいコリコリ感が産まれていて、冷やしにピッタリの麺になっていました。トッピン具は、鶏チャー、穂先メンマ、鶏ワンタン、ハーブ系の菜っ葉、薬味ネギといったところ。鶏チャーはハーブの香りが漂い、さっぱり感がありました。鶏ワンタンはトゥルントゥルンで、ちょっと垂らしたラー油で中華っぽさも？途中、味変の自家製梅カツオが配され、スープに溶かし入れると、夏っぽい清涼感が増しました。ご馳走様でした。券売機の下の方を要チェック！
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指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
先客数名、後客多数。
あっという間に店内待ち6,7名でした。
夏限定 冷やしラーメン（正式名は不明）を頂きました。
軍鶏と10種類の節からとったWスープだそうで、冷やしの場合、風味がすぐに薄れてしまうことが多いですが、こちらはしっかりとした節の風味が最後まで持続していました。
麺は「軍鶏塩そば」に使用しているものと同じ細ストレート麺でしたが、冷水でシメることで、すばらしいコリコリ感が産まれていて、冷やしにピッタリの麺になっていました。
トッピン具は、鶏チャー、穂先メンマ、鶏ワンタン、ハーブ系の菜っ葉、薬味ネギといったところ。
鶏チャーはハーブの香りが漂い、さっぱり感がありました。
鶏ワンタンはトゥルントゥルンで、ちょっと垂らしたラー油で中華っぽさも？
途中、味変の自家製梅カツオが配され、スープに溶かし入れると、夏っぽい清涼感が増しました。
ご馳走様でした。
券売機の下の方を要チェック！