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「中華そば」@松戸中華そば 富田食堂の写真2011年8月6日朝6時起床
着替えてチャリンコ乗って松戸に向けて6時半出発。
40分で富田食堂に到着、先客2名。
初訪問なのでスタンダードな中華そばを券売機で購入しカウンターへ5分ほどで着丼。
にぼしですね!香りが凄く煮干です。
まずは麺からいただきます、中太のストレート麺で食べ応えもあり、煮干スープにもマッチします。
チャーシューもメンマも無難です、なによりもこのスープには刻みねぎが絶妙に合います!それを判ってかねぎの量が若干多いような感じがします。
煮干ですから海苔も合うのでしょうが、下手に海苔入れてバランス崩すよりは今のこの仕上がりの方が良いような気がしますね。
スープも完飲で朝から幸せな一杯でした、ご馳走様。

近日中にこちらのつけ麺もトライします。

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