8/6　18:03　再訪問
昼間の習志野の用事が済み、久々にこちらで食べたくなり来ました。
ちょうど夜の部が始まったようです、少しずつ人が店内へ入って行きます。
それも落ち着いて外待ち人数数えたら20人ほどいます。
まぁ1時間待つこともないだろうと思い並びます。
18:30頃　食券を購入してくださいと言われたので、しばらく券売機とにらめっこ
夜限定メニューがまだあるようで、和えつけ鶏白湯そば、鶏チャーシュー、とろけるチーズ、缶ビールの食券を購入して店員に渡して待ちます。
並びはじめて50分後に入店・着席しました。
すぐに缶ビールが来たのでチビチビ飲み始めます。
すると5分ほどで麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/92356739

アツアツの麺は平打ちタイプで黒い点々があり全粒粉入り？美味しいですね～
その後マゼマゼしてからとろけるチーズ、別皿提供のカエシも入れて更にマゼマゼします。
麺にタレが付いてまた美味しくなります。
麺量は250g
今回中盛にするの忘れてましたが、最近暑さで食欲が落ちているのでこのくらいでやっとですｗ

具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、刻み玉葱、ノリ
豚チャ―は相変わらずの低温調理法で美味しいですね～
鶏チャ―はサクサクしてて美味しい。
また鴨チャ―も美味しいです。
贅沢なチャーシューだらけですね。
ビールのツマミにしても良かったかな？
味玉はトロトロしてます。
刻み玉葱は量もあり良かったです。
白髪ネギがもうちょっと欲しかったところですね・・・

途中でつけダレの存在を思い出し、ちょっとだけつけ麺として食べましたｗ
まぁ、まぜそばだけで充分な美味しさです。

食べ終えて、つけダレはちょっと飲みました。

久々にこちらお邪魔しました。
自家製麺になってからはもちろん初めてです。
麺が美味しくなりましたね。
また食べたくなりました。

ごちそうさまでした<(_ _)>