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8/6 13:00過ぎに到着。待ちはなくすぐに着席。いつもどおり麺硬めと味薄めで、タマネギをトッピング。半ライス（海苔タマゴまぶし）も一緒に注文。今日のスープはいい感じの乳化具合。まろやかで塩加減・温度などのバランスもよかったです。硬め指定した麺もちょうど自分好みの硬さで、こちらも文句なし。タマネギは結構辛めでしたが、不思議とこのスープには合いますね。（もう少し水にさらすとかして辛みが抑えられているとなお嬉しいのですが・・・）久しぶりの王道家でしたが、十分満足できました。ごちそうさまでした。
ssp
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
待ちはなくすぐに着席。
いつもどおり麺硬めと味薄めで、タマネギをトッピング。
半ライス（海苔タマゴまぶし）も一緒に注文。
今日のスープはいい感じの乳化具合。
まろやかで塩加減・温度などのバランスもよかったです。
硬め指定した麺もちょうど自分好みの硬さで、こちらも文句なし。
タマネギは結構辛めでしたが、不思議とこのスープには合いますね。
（もう少し水にさらすとかして辛みが抑えられているとなお嬉しいのですが・・・）
久しぶりの王道家でしたが、十分満足できました。
ごちそうさまでした。