喜多方ラーメンが食べたくなりましたｗ　でも現実に喜多方まで行くわけにもいかず、会社帰りに調布で途中下車するとこちらのチェーン店に。本場のお店は経験がありませんが、こちらのFCは何度か利用したことがあります。18時35分頃、この調布店は初訪問、先客多数、カウンターの空き1席に着席して標記を注文します。

時間柄提供待ちの客が多かったようで、多少待たされている間に店内を見回すと、チャーシューや餃子を一緒にオーダーして一杯やっている人の多いことｗ　隣の客は、焼豚が10枚以上入った焼豚らーめんとおつまみ焼豚が配膳されると、おつまみの焼豚をすぐさまラーメン丼にすべて投入、即席「豚ダブル」が出来上がっていますｗｗ

10分少々で私の一杯も配膳。透明感のある薄口醤油スープに、四角く小さめですがチャーシューは5枚、メンマに小口ネギといった丼上。スープから覗く麺は、かなり縮れの強めな太麺です。

ではまず付属のレンゲでスープから。ベースは低温抽出の清湯豚骨に野菜でしょうか、自然な甘みがあります。これにキレのある薄口醤油ベースのカエシが合わされたもので、多少濃いめの塩梅ですが、季節柄はこのくらいでも許容範囲。

麺は、充分な手揉み工程を経てピロピロに縮れた多加水タイプの太麺。茹では多少柔らかめ、面肌は滑らかですがしっかりと切れの良いスープを連れてきてくれます。チャーシューは多少味付けが濃い目に感じる焼豚タイプ、バラ肉のホロホロなもので、これウマーとバクバクいただいていたら、最後の一枚（写真右下のヤツ）だけは多少脂の抜けたモモ肉、歯ごたえがあって美味しくないわけではないけど、最後までホロトロなヤツで行きたかったなぁｗ

麺を含めた総物量では多少すくなめな感じがしないでもないですが、今回のようにおやつや夜食感覚で食べに来てもよいし、餃子で一杯、あるいはチャーハンをセットにしてしっかり夕食でも、気取らない普段使いに最適なお店という感じでしょうか。地元に根付いているのでしょう、退店時には行列ができていました。また利用させてもらいます。ごちそうさまでした。