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おばあさんが一人で切り盛りをしていました。おみ足が悪そうなので、水はセルフ、ラーメンの上げ下げも手伝いました。お年寄りには親切にです。 さて、肝心のラーメンですが、シンプルな作りの一杯です。黄色い縮れ麺は透明感があります。柔らかめです。トッピングは、メンマ、チャーシュー二枚、刻みネギ。チャーシューはそれなりの大きさでしっかりと肉の味がしました。スープも、苦いとか甘いとか薄いなどということもなく、バランスの良い感じ。というか、特徴があまりない。若い人は物足りないかもしれません。 ちょっと気になったのは、スープを漉す過程がやや雑なようで、野菜か何かのごくごく細かな切れ端が浮いています。その点は若干の雑味がありました。 メニューにある「浅虫ラーメン」が気になりました。また来るチャンスがあれば食べたいですね。
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ネギ
さて、肝心のラーメンですが、シンプルな作りの一杯です。黄色い縮れ麺は透明感があります。柔らかめです。トッピングは、メンマ、チャーシュー二枚、刻みネギ。チャーシューはそれなりの大きさでしっかりと肉の味がしました。スープも、苦いとか甘いとか薄いなどということもなく、バランスの良い感じ。というか、特徴があまりない。若い人は物足りないかもしれません。
ちょっと気になったのは、スープを漉す過程がやや雑なようで、野菜か何かのごくごく細かな切れ端が浮いています。その点は若干の雑味がありました。
メニューにある「浅虫ラーメン」が気になりました。また来るチャンスがあれば食べたいですね。