１４：３５店着...カウンター４席、４人用テーブル２卓に先客６後客３...てゆか辺鄙な最寄駅から若干距離があるが、コレでもなかなかの入りと言えるのではないかな！？(^_^;

てゆか券売機にあったラーは「つけそば」「カレーつけそば」「濃厚中華そば」に、目隠しがしてあったが「味噌つけそば」の４本立て...取り敢えずデフォの上記メニュー（並盛200ｸﾞﾗﾑも同料金)の食券を購入して注文してみますた♪　んで券売機横にあったウォータータンクに入っているとゆ「ジャスミン茶」を入れようと思ったら...思い切り空だった...(-_-;)　まぁこの時間、乳母車はあったが奥サマ＆小さな子供は居らず、若き店主サソ１人での切り盛りだから仕方ないかな...(^_^;

てゆかラーは鶏＆魚介ベースの濃厚スープ+自家製極太麺の組み合わせ...小鍋暖めでメチャ熱いツケ汁は何気に以前食べた『ぬかじ＠上町』の変に甘くない「鶏白湯+魚介」を思い出されるが、若干マロヤカさに欠け魚粉が少し煩いのがちょいと惜しいかな...またこの大盛の麺量に対して、やや少なめに感じてしまうのも...(^_^;　んで入り口に鎮座する自家製麺機で作られたと思われる極太麺は茹で時間が約８分...冷水での〆は完璧だが余りに完璧過ぎて、中盤以降はやや麺が絡まり食べ難いのは惜しい...因みに味的には適度に柔らかめで、小麦をちゃんと感じさせる感じはなかなか(*^ー゜)bｸﾞｰ...

んで具はブロック状に切られた大振りなヲ肉（３本）、海苔＆メンマと白髪＆万能ネギ...てゆかヲ肉はメチャ柔らかく、食べ応え的にはなかなかなモン♪...コレはマシたかったなぁ...(;つД｀) んでコリッコリのメンマは既製品ではないのも(*^ー゜)b...んで白髪＆万能ネギは適度に麺に絡めて食べ易いのも良い感じ♪

中盤に別皿にて提供の「徳島県産スダチ」を麺に搾ってみる...てゆか余りに小さ過ぎて搾り難っ！！...(^O^; てゆか味的に麺との相性は悪くないが、ツケ汁との相性は余り良くないよな希ガス...(^_^;

んで割りスープ（カツオ出汁）は卓上ポットにての提供だったので、試しに少し残した麺を入れて「ミニラーメン」を作ってみますた♪てゆかお味的にはまぁまぁですた...f^_^;