お休みともなれば家族単位の行動が主になるので、休日のラー食頻度はあまり高くはありません。が、夏休み前半のこの日、家族はそれぞれに用事で出掛け、気が付けば私独りが家にｗ　疎外感と開放感を同時に味わうとともに、心の中に沸々と欲望が湧いてきて、漢字の「吾」の文字が見え隠れｗ　ということで、電車と徒歩で一路西八王子を目指します。

11時の開店直後に到着、先客1名。ご主人、早速、先客さんの分と一緒に作り始めます。お店のイメージからすると、年配の親父さんなのかと思っていましたが、若いご主人です。厨房の中にはご主人と、そのご母堂くらいの年配の女性、先代の奥様なのでしょうか。ホールには、若い女性、ご主人の奥様かな。壁には8月18日から22日まで夏休みとの案内があります。

店内を見回しているうちに5分少々で配膳。おぉ、これぞ、という八王子系ラーメンの典型たるルックス。夢見ていましたョｗ　透き通った醤油スープ上にはたっぷりのラード、中細ストレート麺、小振りなロース肉チャーシュー、細切りメンマ、中央には刻みタマネギに海苔が1枚。

写真撮影を済ませて、卓上のレンゲで早速スープから。ファーストタッチはラード、まったりした感触に続き、キレの良いスープ。旨い。動物系の芯に、強めの煮干感が表に出た力強いベースに、コクよりもキレ方向に振ったカエシが合せられているようです。同じ清湯タイプながら、弟子筋にあたるこえもんより、多少濁りのあるスープに仕上がっているのは、その分煮干の効きが強い証でしょうか。油分まで含めて最適バランス、秀逸なスープです。

さて麺。加水の少なめな中細ストレート麺は硬めの茹で上がり。噛んだときの反発感が心地良い麺です。麺箱に銘がなかったので製麺所を確認できませんでしたが、八王子系定番の製麺所のものに似た食感のように感じられました。チャーシューはしっかり目の味付け、メンマは柔らかめの仕上がりですが、サクサクと小気味の良い食感です。タマネギは効き目の良いものがそこそこ載っていて言うことなし。

あわよくばこの後連食、などと考えていたのですが、スープ止まらず完飲ｗ　丼を上に上げて会計を済ませると、ごちそうさまに続けて、美味しかったですなどと言っている自分が居ましたｗ　再訪必至です。ごちそうさまでした。

ところで、スープ完飲のおかげで、店を出たとたんに体中の毛穴から汗が噴出。あっという間に全身つゆだく状態となり、戦意喪失して残念ながら連食は断念の運びとなりました。この季節、冷やしならともかく、熱いラーメンの連食は現実的ではないかもｗ