2007/11/9　　　　　　18：40


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日はサッカーの練習がないからちょっと遠回りしてこのお店へ向う。
情報が少なくてずっと気になっていた夜５０食限定の鶏塩が目的だ♪
一番左のカウンターに座って、店内を見渡すと、なるほど繁盛している。忙しいながらも清掃はちゃんとしてあるようだ。
先客１０名、店員さん４人。
ホールのおじさん店員さんは手が空いているのに水を持ってきてくれないｗ
出来上がるのに太麺は７分、細麺は２分半と書いてあるけれど、配膳待ちの人が多いようで、１５分ぐらい待つ。
待っている間に満席となり、４人ぐらいの待ちが発生。
と、卓上に柚子一味を発見！
次回つけ麺を食べたときには必ず使ってみようと考えているとさぁ来ましたラーメン！
見た目はとても淡く、黄金色した透明度のあるスープもさることながら全体的にもパステルカラーで正直綺麗だ♪

スープ。
器に顔を近づけただけで鶏がシッカり香る。
鶏塩の名の通り、まさにその二つしか舌に感じない、と言ってもいいぐらいシンプル。
ベースの鶏は丸鶏？からとった出汁そのままといった感じで、若干の鶏臭さが残っている。
その他には昆布出汁だけのようで、ここまで分かりやすいスープも珍しいかも。
塩加減は丁度良く、丸くて、人によっては優しすぎると感じるかもしれない。

麺。
細麺ストレート。色は白い。
低加水固めでブツッっと噛み切る感覚がいい♪
量は１３０ｇぐらいかなぁ、それほど多くないと思う。
細い麺にスープが結構沢山くっついて来るのは嬉しい。
味はそれほど主張してこない。

トッピングはチャーシュー、味玉半分、メンマ、のり、小口ネギ。
チャーシューは大きさまぁまぁで横長、厚さは薄いのが一枚。
味付けはわりとしっかり付いていて柔らかいけれど、肉の風味がちょっと飛んでしまっていてパサパサなのが残念。
味玉は超薄味だけれど、このスープにはもう少し濃い目のほうが良い気がする。
メンマも薄味でさっぱりしてる。食感はコリッとしていてGood！

全体的には素材そのものをストレートに楽しめる作品、逆に言うとシンプルすぎて佳作の域に留まってしまっている作品の印象。
価格は６５０円と、内容を考えると文句は言えないかなぁ、、、でも６００円だったらベストｗ
接客は元気があって大きな問題は全くなかった。


後味はほんのり鶏で３０分後にはスッと消える。