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「つけ麺(塩味) 1000円」@麺屋 丈六の写真8/21 13時45分頃 2回目

【スープ】
麺哲さんを彷彿とさせる奥深出汁系の鶏塩スープですね。スープ的にはやはり麺哲支店 麺野郎さんと同じ系列ですが、麺野郎さんに比べると塩味は控えめですね。

【麺】
太麺ストレート。写真が上手く撮れていないですが、ものすごくきれいでつやつやしたルックスです。お味もツルツルシコシコで、麺自体に味があり、これは最高の麺ですよ〜。

【具】
肉、味玉、メンマ、ねぎ
雨の日サービスということで味玉が無料とのこと。肉は複数の種類が入っています。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

アタクシが初めてたべた○丈が、これだったです。あれ?味玉あった?と思ったらサービスのね・・・・。大吾郎といい、こちらといい、塩つけは少しお値段高めの設定ですが、その分上品さをかんじたりして。あー、久しぶりに塩つけ食ったろかい!という気分が高まります。

とまそんさん、毎度どうもです〜。

>アタクシが初めてたべた○丈が、これだったです。あれ?味玉あった?と思ったらサービスのね・・・・。
この日はずっと雨だったはずですが、それにしてはちょっと遅い時間にも関わらずなかなかの行列でした。さすがの人気店です。

>大吾郎といい、こちらといい、塩つけは少しお値段高めの設定ですが、その分上品さをかんじたりして。あー、久しぶりに塩つけ食ったろかい!という気分が高まります。
大変上品でございました。とはいえ、300gと分量は多いものの、1000円はやはりちと高い気がしました。

それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年8月24日 23:30

こんばんは。
ここ行きたいんですけど、タイミングが合いませんのよね。
つけ汁あまり透き通ってないですが、その分複雑な味がしそうです。
でも僕は複数の種類の肉の方が気になりますが。

ktsdc | 2011年8月27日 23:39

ktsdcさん、こんにちは〜。

>ここ行きたいんですけど、タイミングが合いませんのよね。
なんばってなかなかタイミングが難しいですよね〜。もっと南だったら気合いを入れていくんですけど、中途半端に南というか。。

>つけ汁あまり透き通ってないですが、その分複雑な味がしそうです。
そうなんですよ。出汁が出ている分濁っているというか、旨味たっぷりな感じでしたよ。

>でも僕は複数の種類の肉の方が気になりますが。
それぞれどこの肉なのかは良くわかりませんでしたが(汗)、面白かったです。

それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年8月28日 17:22