「浦安・行徳ラーメン街道巡礼の旅」その２３。（注１）

かつて「ラーメン街道」と呼ばれたこの道も閉店が相次ぎ、
凋落著しい名ばかり感はありますが・・・
いつのまにか、久々に新店の登場ですよ。
もっともすりばちラーメンとの入れ替わりですから、増減ナシです。

2011/8/24（水）12:40頃の入店で先客２名。
開店祝いの献花が残る店内。
基本的な作りはすりばちラーメン当時と変わらないものの、
ずいぶんコギレイに仕立て直された印象ですね。
ハリガミや舌代などはこれから用意するのでしょうか、ちょっと殺風景でもあります。

スタッフは、「テンチョー」と呼ばれる姐さんを中心に、
オソロイのＴシャツを着込んだ女性ばかり４名の構成。
なるほど、ティッシュカバーなどの小物類への気配りは女性ならではと言いますか、
とにかく妙にホノボノとしちゃってるんです。
客の入退店時には４人で声を揃えて
「いらっしゃいませぇ」「ありがとうございましたぁ」
なぁんて掛け声をトドロかせ、なかなかココチヨいカシマシさですって。

券売機で掲題のモノを注文し、教え合いながら作ってる様を眺めつつ・・・
そして登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、メンマ、辛みネギ、チャーシュー。
ネギの威力でデーハーに見えつつも、かなぁりシンプルな感が見え隠れしています。
どれどれ、スープを・・・
やっぱりねぇ。。
ベースのスープは野菜を中心に、じっくり炊き込んだヤツでしょうか。
何気に混在している飴色のタマネギの残骸が、ソレを示しています。
要は、キチンとスープを取っているのですね、うんうん。（ホメるところです）
ホンノリとコンソメ風味を漂わせる味噌は、赤だの白だの言っている場合ではありません。
大いに健康的で、そして口当たりも良好ですって。（ココもホメるところです）
ほどなく流出してきた辛みネギからのラー油を交え、
ステキなピリ辛感を思いっきり堪能しましょうね。

麺は中細クラスの縮れタイプ。
テンチョーからキッチリと指導を受けながらの麺茹ででしたので、
担当スタッフもヘンな失敗などするものですか。
ちょっと指導が入念過ぎた感がある食感ではありますが、上等です。
ツベコベ言わずにススりましょう。

具材は、、、、、マジメに述べましょう。
まずはチャーシュー。
昔ながらのキッチリと煮込まれたタイプ。
ちょっと固めながら味付けは及第点。
ややブタ臭さが残るのは惜しいですね。下処理で何とかしましょうぞ。

そして辛みネギ。
キッチリとラー油で和えてあるのは嬉しいですね。
ただし、ラー油だけでは味わいが単調ですって。
豆板醤なども練り込むなど、一工夫、二工夫で大いに変身しますぞよ。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
さて、このラーメンの印象ですが、、、、、、
かなぁり凡庸の一言に尽きちゃいますね、正直なところ。。
キマジメに、そしてジックリと仕上げられているのは判りますとも。
でも、「コレがウリ！」といった部分に乏しく、、、
どこでもいつでも食べられるソレ、、そんなラーメンなんですよ。

ま、まあ、ヘタにアレコレとイヂクるよりは、
このままの路線でいくのが吉かもしれませんよ。
なんだかホンワカした雰囲気の中で、安心して食べられる一杯がココにある！
それだってリッパなウリになりましょう。
「ありがとうございましたぁ！」
相変わらずカシマシいですねぇ。キモチいいですねぇ。
コチラこそ、具合イイヒトトキをありがとう。

（注１）「浦安・行徳ラーメン街道巡礼の旅」
千葉県道６号線、通称「ラーメン街道」を順番に食べ歩く自己満足チャレンジです。
今回は、新店の補完です。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイス、小あがりあり
ベビーカー：スペースあり

【保存版（？）　浦安・行徳ラーメン街道の全店リスト】
（南から北に向かった場合の並び順です）
らーめん丸福・・・無化調をアピールする味噌の店。驚愕の玄米麺。
てんてん・・・《閉店》駅前（実際には駅下）中華。
すりばちラーメン・・・《閉店》安さがウリ。定食中心の店。
どんぐり軒・・・安さがウリ。かなりシンプル＆スタンダードな店。（コチラの店です）
らあめん花月嵐 浦安店・・・言わずと知れた大手ＦＣ店。
NOODLE DINING 恵・・・「浦安三大珍味」と噂の店。多々ある変りメニューがウリ。
横浜げんき亭 浦安店・・・街道唯一の家系。でも、かなりマイルドなソレです。
中華 多七・・・古き良きタイプのラーメン屋さん。なかなか安い。

・・・・・・・　ここまでが浦安市。以下は市川市　・・・・・・

ラーメン魁力屋 南行徳店・・・京都から進出してきた「京都北白川ラーメン」。
本節らあめん めん組・・・《閉店》カツオ出汁がウリの店。明け方まで営業してます。
らぁめん友蔵 南行徳店・・・居酒屋系列のラーメン店。豚骨魚介の店。
どんきさろく・・・街道では唯一の、正統派の九州トンコツの店。
中華料理 幸楽軒・・・完璧なる街の中華屋さん。安いです。
中華ファミリーレストラン徳福苑・・・《閉店》刀削麺がウリでした。残念！
百味亭・・・尋常ではないデフレな店。ラーメン300円。
にゃがにゃが亭 行徳店・・・こってり系の豚骨の店。キムチがオマケで出てきます。
らーめん むげん・・・「なりたけ」出身の、こってり背脂ラーメン。
元祖一条流がんこ 十一代目・・・この系列では珍しく、味噌がアリ。
どさん子娘・・・（夜のみ。未食です）
中華そば一番・・・《閉店》吉野家資本が撤退したので・・・
激辛拉麺 鷹の爪・・・こうじグループの激辛店。
麺場 田所商店 行徳店・・・街道唯一の味噌専門店。大駐車場あり。
長崎ちゃんぽん リンガーハット 千葉行徳店・・・チャンポンがウリの、大手ＦＣ店。
くるまやラーメン 妙典店・・・味噌がウリの、大手ＦＣ店。

その他の、今は無き店。
麺道楽　南行徳店・・・背脂系のラーメン。正体はFC店の「ラーメンランド」。
九州らあめん ごんじゃらっ・・・リニューアルしてどんきさろくに。
波里・・・無化調がウリだった自然派の店。
じゃんとん・・・背脂系のラーメン。屋台風のオモシロい内装だった。
ちょうちん・・・これまた背脂系。今でもカンバンだけが。。。
ラーメンの王様　行徳店・・・江戸川区に２店舗を構える店の支店。ソチラは営業中。
びっくりラーメン　行徳店・・・中華そば一番にリニューアルするも・・・