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初訪問。銀の器に盛られて提供されます。一口目、鶏独特の粘度と魚介の風味が印象的です。鶏の風味は感じられますが、節系の魚介が優位でしょうか。また、揚げネギの風味もほのかに感じます。麺は中細麺で、表面が柔らかい感じのものです。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。チャーシューはほんかに炙り感がしますが、少し硬めに感じます。それ以外は特筆するほどではありません。全体的にはトンコツをなくした家系と感じで、少し期待はずれな感じがします。鶏白湯にはタイプがありそうですが、魚介を感じるものよりも鶏を主に感じたものの方が好みだと感じた1杯でした。
azteca
りくぽん
不死身のてっちん♂
めでかや
TZR250
あたと_13号
銀の器に盛られて提供されます。
一口目、鶏独特の粘度と魚介の風味が印象的です。鶏の風味は感じられますが、節系の魚介が優位でしょうか。また、揚げネギの風味もほのかに感じます。
麺は中細麺で、表面が柔らかい感じのものです。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。
チャーシューはほんかに炙り感がしますが、少し硬めに感じます。それ以外は特筆するほどではありません。
全体的にはトンコツをなくした家系と感じで、少し期待はずれな感じがします。鶏白湯にはタイプがありそうですが、魚介を感じるものよりも鶏を主に感じたものの方が好みだと感じた1杯でした。