麺々亭☆呑助
は
コメント
レビお疲れ様です。
２杯目の・・・理論炸裂ですか？
どうしても先に何か食べちゃうと、２杯目の印象はつらいものがありますよね。
焼そばが美味しかったとは？？
何か半強制的に書いている印象を受けますが？？？
そのせいで折角の味噌ラーメンのレビが厳しいのでは？
麺麺 | 2011年8月29日 06:13こんばんは。
どこにあるお店だったかな？何だか懐かしい響きの店名だと思ったら・・・。
今市の青竹打ちの味噌ラーメン、その昔、ラー本を見ながら目指した事があります。
まだ頑張っている事を知り、久しぶりに覗いてみたくなりました！
腹が減っていない時のラーメンって、旨さが鈍りませんか？
セット（定食）は、ラーメン自体の満足度が曖昧になりませんか？
点数を付けるの、誰かの点数を見るの、って難しいですよね。
メリー・マン | 2011年9月2日 23:43
と豪語するように味噌ラーメンが売りの店
今日は8月最後の土曜日の13:05分
朝食？は11:30にとてもおいしい
「特製 宇都宮焼きそば」
を某所で御馳走になったので
お腹はそんなに空いてはいないが味噌チャーシューを注文
入店時はお客さんは4人で、後続は9人とテーブルが埋まってしまうほどで
なかなか人気があり期待が高まる
10分弱と割り合い早い待ち時間で運ばれてきた
見たイメージは古き札幌ラーメン コーンにもやしとチャーシューがスープを覆う
そのスープをすすると麹味噌のようで北海道味噌のような甘みはないが、固有の旨味はある
麺はそれほど黄色くなく、中太の青竹打ちらしいソフトな食感だ
チャーシューのもも肉は悪くはない
もう一度スープをすすると、コクが感じられず旨味が薄まっている
麹味噌に頼りすぎてスープ全体に奥行きがないですね
ピリッとした唐辛子やニンニクの隠し味があると味が引き立つと思います
※来る前に食べた「特製 宇都宮やきそば」はうまかったなぁ～