azteca
Gonta
みぃたん
コメント
aztecaさん、おはようございます。
麺バカで塩ですか！鶴見時代にもあったメニューなのかな・・・？
さすがに巨大海苔は塩にはついてこないのですね。
具の豆腐や筍も含めて、全般に麺バカらしからぬ淡麗な仕上がりになっている感じですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年8月29日 07:29ターポン様こんばんは。
鶏塩は以前来たときから気になっていましたが、欲するものがあっさり系だったのでこちらにしました。
スープはコクがありますが、麺が太く強すぎの感がします。
しかし満足できるもので、鶏が強いこの1杯は好きです。
azteca | 2011年8月29日 22:18ぬこ＠横浜様こんばんは。
＞麺バカで塩ですか！鶴見時代にもあったメニューなのかな・・・？
鶴見時代には見かけなかったような気がします。蒲田に移転して初めて伺ったときに隣の人が食べているのを見て気になっていた1品です。
やや麺が優位なだけにもう少しバランスがよければと感じます。
ともあれこちらのお店はとても好きな1店です。
azteca | 2011年8月29日 22:21おはです。
ここらしくないメニューですね。
移転後行ってないんですが
こっちを先に食べたいですな。
たか&よし | 2011年9月4日 09:10
一口目、コシのある麺としっかりとした鶏のコクが印象的です。スープがすっきりとしているわりには麺は太く、麺が優位に感じます。スープは鶏と昆布系の味が主に感じ、旨みがあります。
麺は太麺で、所々に茶色粒がみられるもので、食べ応えはあります。
トッピングは鶏チャーシュー、麩、豆腐、筍が添えられます。
鶏チャーシューは少し炙ってあるのか、肉は弾力のあるものです。また、豆腐、筍といった珍しいものが添えられますが、特筆するほどではありません。
全体的には麺が優位すぎてバランスが悪く感じられますが、旨みのある1杯だと感じました。