11/17 23:00頃。誰も動かない金を払わない段取りの悪さに頭がきた結婚式の2次会の2次会が終わり、ちょっと小腹がすいたので上司とラーメンに行こうと言う事となったのですが、時間的に「誉」は終了ですし、ということでこちらへ。
家系といえばいつも神田ラーメンでしたが、地元から程近いこのお店がRDBでも吉村家の直系としても評判が良いので来店してみました。
このお店は結構キャパがあり、待たずに入れました。
とりあえず、普通のにしておこうと「ラーメン」を購入。
着席して5分くらいでご対面！
おースープの色が神田ラーメンのそれと違い醤油の配分が多いのか少し濃い感じがします。
麺は中太くらい？結構しっかりしておいしいです！
スープについては上記に慣れてしまっているのか、ベースの味は良いと思ったのですが醤油の風味が強くかなりしょっぱく感じました。
チャーシューも燻製の香り？が少し強いような感じがして、ちょっと自分の好みとは違いました。
しかし、遅くまでやっていることと、店員さんはテキパキと仕事をこなしお店の雰囲気も良いので、またスープもベースは良いと思うので味薄めをすることによって自分の好みになるかやってみたいと思います。