土建屋＠まさ
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コメント
１日２杯のレビ、お疲れ様です。
コチラのお店は個人的意見になりますが、あまり評価が高くない店の一つなんですよ。
私が行く時はスープが毎回？？？？なんですよね。
肉に原価かけ過ぎ？よくわかりませんが、ここ数年ご無沙汰してます。
麺麺 | 2011年9月3日 17:34こんばんは。
麺やチャーシューは旨そうですね。
でも、問題はスープですよね。
スープが旨くないと、やっぱラーメンとしては・・・。
赤城山 | 2011年9月4日 20:56毎度どうも
平塚は人気店でラーメンというメニューは平均以上かもしれないけど
モモのチャーシューばかりが先行して、ラーメンは兄貴か親戚か忘れたけど幸楽の方が好きです
でも、頼めばハーフもありなんですね
麺々亭☆呑助 | 2011年9月4日 21:57ハーフ…まさに連食用ヽ(=´▽`=)ﾉ
素晴らしき情報ですm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2011年9月5日 17:02あら～残念でした。
チャーシューと餃子で「行って来い」でしょうか。
スーパーくいしん坊 | 2011年9月5日 19:21皆様毎度コメント有難うございます。
＞麺麺さん やはり皆さんそう感じてますか。ラーメンは残念ｗ
＞赤城山さん 汁は大事ですよね。こういう人気店でありえないレベルのスープにただただ残念。
＞呑助さん ハーフで十分ですかね。餃子も食べるなら。スープが薄いのに麺量多いはきついです。幸楽のが仰るようにラーメンは美味しいと思います。
＞ランディさん 連食するんすか？ｗ
＞くいしん坊さん チャーシューと餃子だけどなると、お土産専門になりますねｗ
土建屋＠まさ | 2011年9月19日 13:15
ちんこい食堂で、手打ラーメン＋餃子の鉄板メニューををいただいた後にやってきましたこちら。言わずと知れた人気店の平塚さん。いつもは行列を見てヌルーしまくりなんですが、GDBでレビューをしないといかんだろとお食事時を外しての訪問。
さすがに１３時を過ぎるとPスペースが若干できますね。車を滑り込ませ外待ちの列に並びます。程なくして、注文を取りに来た店員さんに『ラーメンの麺少な目ってできますと？』問うと、『ハーフなら可能です』との事でしたので、それと餃子３個を注文し待ちます。
３０分ほどでしょうか。店内のカウンター席をゲット。隣に陣取った常連っぽいお母さんの様子がおかしい。辣油を引き寄せひたすらかき回し始めますｗお母さんそんなにいじっちゃいかんｗ
５分ほどでラーメンが運ばれてきました。ハーフはメニューに表記がないので、麺が半分になるだけなのかと思いましたが、専用サイズの小さい丼があるんですね。それともつけ麺のつけ汁用？お隣のお母さんの丼よりだいぶ小さい。しかし、チャーシューというか肉の塊の存在感がさらに目だちますね。
ラーメン（ハーフ）→http://photozou.jp/photo/show/302645/96937526
ではアツアツのスープをずずっと。あれ？味がない・・・もう一度ずずっと。う～ん・・・出汁を全く感じられない。醤油が立って塩辛いというわけではないんですが、ガラの抽出感がなく、うまみ成分を舌で感じられません。例えが悪いかもしれませんが、カップラ級のかなり残念な味わい。あっさりと味が薄いのは別物であって、これはあっさりって言わないと思います。もっとあっさりで旨味があるスープはいくらでもあるかと。
麺は細めのもちもちぱつぱつする手もみで、抜群の腰と麺そのものしっかりとした味がある美味しいもの。当然、このスープでは受け止められるわけなく、完全に麺の味わいが突出してバランスがとても悪いです。麺量は半分というだけあってほどほど。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/96937562
丼にでんと居座る肉の塊は箸でつつくとプルプルします。まるで生き物ｗ持ち上げてみるとかなりでかく重い。女性の拳ぐらいはあるかも。ロースト系チャーシューならではのいい香りを放っています。がぶっといっくとこれがうまいのなんの。肉汁がジュワっと口の中に広がり、肉の繊維が舌に絡みついてきます。これは素晴らしいお肉ですｗだが、食べずらいのでせめて半分に切ってほしいｗメンマ、ネギ、のりは普通。
総評：麺の力強さと、チャーシューの旨さが際立ってますが、スープがいけません。あまりにも出汁感がなさすぎで、完全にただのおまけになっているように思います。
こちらの実力からするとこんなレベルのスープは想像できないです。ブレだと思いたいので、もう一度確かめたいと思いますが、この味をもう一度という気にはなかなかなれないので、次回麺類を注文するならつけ麺にしちゃうかもしれないですね。
接客も丁寧で素晴らしいのですが、ハーフができるなら気持ちだけでも安い設定はできないもんでしょうか。この内容で６５０円はかなり高いです。餃子もラーメンも食べたいけど食べられない小食の方はハーフサイズが良いでしょうが、メニューにも表記がなく注文しにくいのはちょっと気になりますね。
採点内容/（麺７５点）（スープ４５点）６０点 CP除外 お肉＋２点
餃子は風格すら感じる殿堂入りの逸品です。こちらはかなりお奨めできます。
GDB→http://tochigi.gyouzadb.supleks.jp/review/664584.html