今日は月曜日なんで休みの店が多い
でも鹿沼のこの店は開いていたので迷いなく入店
この通りは、ラーメン・中華の店が比較的多いところであり
ラーショは結構Ｐが停まってましたね
この店八珍は「パーチン」とふりがながつけてあり
店に入るまではハッチンとばっかり思ってました
先客は1名　11:45頃です　後から2名
御夫婦で10年以上やっている店のようです

メニューの一番初めには★印のお勧めマークがついているチャーシューメン800円、
次にラーメン500円云々とあり、やっぱり注文はお勧めのものに決定
養豚場から直接肉を買っているらしく、いい肉を使って安く提供するということで
これが一押しのようです
数分で出てきました

でかい肩ロースのチャーシューがドカーンと３枚　ひぇえ～と悲鳴が出そう
ホントにまあ厚みもあって、大きさが半端でない　問題は味だ
まずは、ロースを全部沈めてからスープを一口飲む
結構寸胴鍋も大きく、鶏のモミジが見えている本格的スープ
でも、何か味が足りないなぁ　麺も伸びてはいないけど歯応えが弱い
チャーシューを一枚引上げかぶりつく　なるほど、お勧めだけあっていい肉で柔らかくて
とても美味しいです
でも、２枚は旨味を味わえるが３枚目となると、ややあぐんでしまう分量でもある
その分、麺量は少なく感じる…
あとの具は、海苔とメンマと刻みネギでごく一般的
とにかくまず、美味しいチャーシューを食べてもらいたいといった意気込みを感じます
でも、麺・スープにもうひと工夫すればもっと良いものが出来るのではとも思いますが、
コストも考え、敢えて控えめで目立たないようにしてるかもしれませんけどね