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３０食限定と書かれた味噌つけ麺を頂きました。麺はもともと２玉だそうで、きくらげ・チャーシューとともにレモンが添えられています。はりがねでオーダーし冷水で締められるので、相当固いと予想しましたがそれほどでもなかったです。スープはまさに「豚骨＋味噌」で、よく混ぜないと上澄みだけが麺に絡むようになってしまいます。途中から高菜を入れたり、麺の上でレモンを搾ったりして変化を楽しみましたが、レモンが予想外に良いアクセントになっていました。中太以上のつけ麺ばかり食べていたので細麺は新鮮で、スープの持ち上げも抜群でした。ごちそうさまでした。
LuckyStar７
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モヤン
３０食限定と書かれた味噌つけ麺を頂きました。
麺はもともと２玉だそうで、きくらげ・チャーシューとともにレモンが添えられています。
はりがねでオーダーし冷水で締められるので、相当固いと予想しましたがそれほどでもなかったです。
スープはまさに「豚骨＋味噌」で、よく混ぜないと上澄みだけが麺に絡むようになってしまいます。
途中から高菜を入れたり、麺の上でレモンを搾ったりして変化を楽しみましたが、レモンが予想外に良いアクセントになっていました。
中太以上のつけ麺ばかり食べていたので細麺は新鮮で、スープの持ち上げも抜群でした。
ごちそうさまでした。