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本日14:30頃訪問。10分弱で提供される。トッピングはチャーシュー1枚、海苔3枚、ホウレン草、ネギ、ゴマ。表層に結構な量の脂が浮いています。スープをすすってみると薄い。???濃い味が売りの店なのでは?もう一口すすってみるが、やっぱり薄い。出汁が薄くコクがない。不味い訳ではないが、このままでは美味しくない。辛味噌とすりおろしにんにくを加えます。美味い具合に調整ができました。麺は中太で程好い茹で具合。もっちりとした歯ごたえもあり美味い。味の調節がうまくいけば悪くはないけどデフォルトではどうかな?脂好きにはたまらないかもしれないけど。決して安くもない。
本日14:30頃訪問。
10分弱で提供される。
トッピングはチャーシュー1枚、海苔3枚、ホウレン草、ネギ、ゴマ。
表層に結構な量の脂が浮いています。
スープをすすってみると薄い。
???
濃い味が売りの店なのでは?
もう一口すすってみるが、やっぱり薄い。
出汁が薄くコクがない。
不味い訳ではないが、このままでは美味しくない。
辛味噌とすりおろしにんにくを加えます。
美味い具合に調整ができました。
麺は中太で程好い茹で具合。
もっちりとした歯ごたえもあり美味い。
味の調節がうまくいけば悪くはないけどデフォルトではどうかな?
脂好きにはたまらないかもしれないけど。
決して安くもない。