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65点
つけ麺[つけ麺/醤油]
藍華（東京都八王子市）sato★MAX

もっと濃厚で複雑な味を想像してましたが、意外と単調というか見た目と違いました。
麺はうまいですね。つけめんにぴったり。
スープ割りして飲んだつけ汁は全部飲み干せました。
つけ麺よりもラーメンのほうがうまいかもしれない・・・と思ってラーメンも試してみましたが、これは単調な八王子ラーメン。やや失望。ネギ飯もネギの青臭さが残っていていまいちでした。
八王子系が好きな人はいいのではないでしょうか。
接客はぶっきらぼうのようにみえるかもしれないけど、不快な感じはしません。
ラーメン作りに専念しようという一本気な感じが伝わってきます。

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