初訪問。仕事で埼玉北端に。
この辺りに来ると個人的に地鶏研系の重力に引き込まれそうですが、誘イニ負ケズ未訪ヲ開拓。
先客5、後客2名、待つ事5分ほど。ではスープからいただきます。魚粉がまぶされた節香強めで甘味ある醤油味。油膜が張られて熱々です。
麺は透明感ある太めの平打ちでくにょくにょ、縮れきしめんのようです。量もやや多めに感じられ、食べ応えがあります。
チャーシューはホロホロと柔らかく絶妙な肉の旨味あるものが2枚。
他の具は、太め薄切りメンマ、刻み…というか粗くおろしたネギ。

…あれ？
なんとも偶然ですが、スープが「釈迦堂らーめん」と似ていて昨日の今日だけにタイミング的にびっくりでした。
そしてこのスープと麺の組み合わせが、「進化させた手作りど○兵衛」のような印象で好感が持てました(自分はど○兵衛好きです)。
気になる値段が￥682と、今どき珍しい端数価格ですが何かこだわりや縁起語呂合わせ的読み方があったりするんでしょうか？

大通りからちょっと奥に入ったところにある、ホッとする一杯を提供するお店。雰囲気もいいですね。
またいずれ、寄れる機会があれば☆