ドンブリの内外に、きめ細かなコダワリを感じつつも、、、、、
「その分、きちんと回収させていただきますよぉ」
的な価格も印象的な、天雷軒 東日本橋本店。
さすが、広告代理店が営むラーメン店です。。。
築地にも支店が出来たとの事で向かってみました。
築地市場からは少々距離がありましたが。。

2011/9/13（火）13:00頃の入店で先客2名。
ビジホの１階に組み込まれた独特の店構えは、天雷軒の名と共に、
「築地鉄鍋会席もとやま」なる店名も併記されていました。
昼は「天雷軒」、夜は「もとやま」、要は２毛作の店なのですね。
ラーメンの提供は前者のみですので、お気をつけくださいな。
ただし、「来月からは、夜もラーメンを出します」との事です。

さて、天雷軒 東日本橋本店の味噌ラーメンは「深川」を冠し、
おもいっきりアサリなどが入った「深川王道」路線、、、
「築地」をアピールするコチラのソレは、果たしていかなるモノが出てきますやら。
掲題のモノを注文し、期待しようぢゃないですか。
で、登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ホウレンソウ（？）、キノコ、ネギ、ノリ、チャーシュー。
レンゲの上には肉味噌が乗せられ、スープ面には点々と焦がしネギ。
テッペンに糸唐辛子が乗せられ、コチラもなかなか凝ったビジュアルですよ。
ドンブリ内がやたら黒光りしているのは直射日光を受けてしまった写真映りの影響でして、、、
けっしてホントにそういうブキミな仕上がりなのではありません。。念の為。。

「レンゲの上の挽肉は、二口目から混ぜてお試しください」
などとコダワリの手順を指示するオネェチャンスタッフ。
しかしソレでは「まずはスープを・・」なるコチラの手順に支障をきたしますので、、
ソレをノリの上に避難させて、、まずはスープを・・・・
おっと、コレは！！
甘じょっぱく、そして清涼感すら感じる味噌。
やたらめったら芳ばしいのは焦がしネギのシワザに違いありませんが、
なんともフシギな魚の気配、なんでしょうかねぇ、コレは。
それが極めて印象的なんです。
本店同様「味噌、がっつーん！」とは違った路線ながら、別の意味の濃ゆさが炸裂。
なかなかオモシロいスープではあります。

麺は中太？　中細？　どちらとも言えそうな縮れタイプ。
おそらくカネジンでしょう。なかなかウマいです。
ちなみに食感で見抜いた訳ではありません。本店がソレだから、、というだけです。。
ただし、、、、
例によって、ホンットに少ないですよ、麺量が。。
コレは、メニュー上で隣に併記された「牛蒡合せご飯 150円」が不可欠なのでしょう。
そ、その手にはのりません。1000円近くになっちゃいますって、ソレでは。。

具材は、とにかく多彩です。チョボチョボづつではありますが。。
アレやらコレやら複雑な食感が目白押しでして、
まさに「歯でも楽しめるラーメン」であると言えましょう。
ああウマい！　具合イイ！　
しかしヨロコビはハカナいものでして、、、アッと言う間に無くなっちゃうんです。。
ヒ、ヒモジい。。。

ややややや、、、
終盤に、何やら異変を感じました。
オモムロに魚っけが増してきたんです。
アチコチで遭遇する魚介味噌って、序盤以降にササっとサカナっけが引いちゃうのが常ですが、
コレはアベコベですよ、どういう訳でしょうか。
レンゲでホジクると、、どうやらミンチ状の魚（らしきモノ）が出てきました。
アジ？　サバ？　とにかくコイツですよ、その正体は！
肉味噌に含まれていたのでしょうか？　あるいはずぅぅぅぅっとスープの底に？
とにかく、やはり魚抜きには「築地」を語れません。
コレはオモシロいですね、カンゲキです。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
本店同様、、、満腹感を得る為の費用対効果にはモンダイを抱えてますが、
なかなかオモシロいラーメンを頂いたと言う事で、ヨシとしましょうか。
今まで頂戴したサカナ系の味噌ラーメンでは、コレが最強かもしれません。
なんたってココは築地。
「イトーに行くならハトヤ」なら、「ツキジに行くならサカナ」ですもの。
ソレがキマリです。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり