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「煮干蕎麦 (塩) 730円」@喜乃壺の写真9/13 19:00過ぎに到着。

待ちはなくすぐに着席。

麺は細麺、チャーシューはバラを選択しました。

煮干し感がジワジワと感られるスープは相変わらず上品な出来具合です。
やや塩分が強めかなと思いましたが、硬めに茹でられた細麺が本当によく合います。

バラのチャーシューは脂身とのバランスもよく大きさもかなりのもの。
味付けもちょうどよく、ホロッと崩れてしまうくらいの柔らかさはいつものとおり。
(いつもサービスしていただいてありがとうございます)

スープも飲み干して終了です。

ごちそうさまでした。

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