アルテミス
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八雲
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コメント
お！ついに食されましたか！正直な感想でいいじゃないですか！納得ですよ。
こちらの中華そばは、個人的には、「つけそば」を「中華そば」化した・・・ような感覚なので、できればつけそばで、博覧会で出してほしかったですね。このあたりは、浜松町の大つけ麺博で、たにやんに解説していただきましょう！
城陽で食されててこそ、このご採点の信憑性がましますわい（笑）
（やっぱり・・・・主がおらんと魂がかけるのかな・・・・）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年9月20日 21:01◆とまそんさん◆
こんばんは。コメントありがとうございます！
関西の百貨店イベントに、こんな有名店がお越しくださり、嬉しかったです。(#^.^#)
点数他、正直これほど悩んだのは初めてでした。
この味がわからない私は・・・おかしいんちゃうか・・・とか。
確かに、城陽より先に食べていたら、しかも松戸で食べたら・・・とか非常に思います。
＞「つけそば」を「中華そば」化した・・・ような感覚なので
～あっ、そういう感じがしました！なるほど納得です。
やっぱり、つけ麺で食べたいですね・・・・・。
「大つけ麺博」いまから盛り上がってますね(*^^)出張が来月半ばなので、開催中なら行ってみます。
アルテミス | 2011年9月21日 00:43◆こんばんは◆
>味に変化がでないので最後は塩辛さが勝って重く感じました
これ凄く良く理解できます。
ラーメンなのにスープ割りしたくなってしまうんですよね。
大つけ、群馬のラーメン屋でパンフもらいましたが関西からはJETのみのようですね。
頑張ってほしいです。イベントの特性上、器が発泡だと思いますし、量も少ないので結構ガッカリしそうでありますが…。
本日は日本酒20合自己ベスト達成で乱筆乱文失礼しました。
立秋 | 2011年9月21日 01:32◆立秋さん◆
いつもありがとうございます。
台風で大変な一日でしたが、大丈夫でしたか。。。皆さまの安全を祈ります。
＞ラーメンなのにスープ割りしたくなってしまうんですよね。
あっ、確かに！私にはかなり濃ゆい(-_-；という感じでした。
でも、関西には無い味なので面白かったです。
大つけ麺博、長期開催なので、行ける可能性も出てきました。
関東のラーメンを堪能したいです。（まぁ・・・器がおっしゃる通りかもです・・味気ないかな？）
JETさん応援したいですよね(^_-)頑張れ～関西代表！
アルテミス | 2011年9月22日 00:46
連休は取引先の京都市内イベントにボランティア応援中。
無償の仕事が続くとめげますが、パワフルレビュワーさんの情報によりますと、
あの「中華蕎麦 とみ田」さんが、京都大丸に出展中とのこと♪。
ワタクシ多分、本店には一生行けないと思っていますので、
仕事を終えて、祇園方面からとことこ30分歩きました。
さすがに世間は3連休。河原町は人で歩きにくいこと・・・。
カップルの波をかきわけて、身体は疲れていても足取り軽く大丸へ!(^^)!
このイベントには、六厘舎さん、ジャンクガレッジさん、とみ田さんの3店だけがご出展されています。
なんだかすごい顔ぶれです♪呼び込みのスタッフさん、大勢のお客様で熱気むんむん。熱い・・・。
フードコート入店に30分程並ぶと、食券が買えました。（意外と早いです。）
私にはアリエナイ「全部のせ1000円！」←味玉、チャーシュー3枚、のり4枚トッピングです。
お給料日前の厳しいお小遣いから大奮発。京都ですから、清水の舞台から飛び降りました。
着席して20分で目の前に憧れの一杯が❤・・・。
のりが倒れていたので、しゃんと立ててあげて記念撮影。
まずはおそるおそる一口。
「あ～美味しい～～～」麺が太い割には柔らかくて食べやすい～(*^^)
でも、モチモチ感が無いのが残念です。
コシがあるような無いような、固さが微妙でした。
チャーシューのビジュアルは大きくて迫力があり圧巻！
厚みがしっかりあるのに脂っぽく無くて、ほろっと柔らかいです～。
そして、スープがあっつあっつで口の中がやけどしそう、この温度大好き❤
スープがドロドロなので、全然冷めないんですね。
味玉は普通でした。
大好きな材木メンマが8本くらいのっています♪＾＾。
でも・・・でも・・・メンマ・・・美味しく無いです。
これ？メンマなんですが・・・コリコリしてなくてお漬物のメンマみたいに、ふにゃんでした。（泣）
確かにスープは濃厚で面白いです。いったいどうやったらこんな味になるのか、
調理場をのぞいてみたいです。不思議だなぁ・・・・。
ドロドロ濃厚はいいのですが、プラスアルファの風味といいますか、
何か風情を感じる味付けがあればなぁ・・・。
味に変化がでないので最後は塩辛さが勝って重く感じました。
う～ん・・・柚子の皮を刻んで入れたいな・・・。
かんきつ系をここへ絞りたくなる衝動に駆られました。
う～ん・・・・。私はどうも関東方面の濃厚豚骨魚介系は合わないのかもしれません。
もう1店の超有名店も東京で食べましたが、すごさが理解できなかったです。
関西は何か違う味付けのような気がします。
ほんのり後から甘みがかぶさってくるような・・・何かが・・・。
こちらも、お弟子さんが京都で開店されたお店の味は、めちゃくちゃハマッタのですが。
やっぱり「中華蕎麦 とみ田」さんは、現地で食べるべきなんでしょうね。
生きてるうちに行かないとね。本店に！
ごちそうさまでした(^.^)/
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とみ田さんの宣伝ポスターには、
らーめんナビ４年連続大賞受賞
食楽 堂々第一位
ラーメンデータベース 3年連続第一位
と・・・・・。待つ間こんなにワクワクさせていただいたお店は初めてでした。
イベントは楽しくなくっちゃ(^_-)と、勉強になりました。