7日は仕事を終え帰る途中に歩いてあやめ台へ。ラーメン雑誌等にも掲載されている「長寿庵」へ行きました。

JR稲毛駅からバスで15分強、競技場と16号を挟んで反対側に位置するあやめ台団地の商店街の一角に軒をかまえたお店に17時半を回った辺りで入店。19時閉店なので間に合わないことが多かったのですが、早めに仕事が終わったのでこの日は間に合いました。年季の入ったテーブルに座り、豊富なそばや丼に心を動かされながらも初志貫徹ということで「中華そば(500円)」をお願いします。

しばらくして丼をいただきました。まずはスープをひとくち…外見から古き良き時代の中華そばを思わせる一杯はその期待に違わず清湯にカエシを効かせた昔ながらのスープ。少しカエシの塩分が高めにも感じられましたが、蓮華をすくってスープをすする手が進みます。

麺は自家製の細麺、そば屋の麺らしく独特のボソッとした歯応えが癖になります。喉越しもよく美味。具はチャーシュー、なると、ほうれん草、のり。チャーシューも塩分高めですが柔らかく仕上げてあります。

ラーメン、そばと他のメニューも試したくなりました。