思いのほか新橋を早めに出ることが出来たので、新宿まで腹ごなしのお散歩。
久しぶりに丸新系の味に触れ、比較対象のためにもう1軒行っておかねばと不夜城歌舞伎町を目指します。

昼間の歌舞伎町はネオンがなく、客引きもキャッチもおらず、歓楽街としての趣に欠けるものがありますが、
今日満たすべきは食欲ですので、ずんずんと奥に進み黄色い看板と対峙。
第2ラウンドのゴングです。

夜遊びも辞め、直系の支店が増えた今では、こちらに来ることもなかったので10年ぶりくらいの訪問でしょうか。
当時もくたびれた印象のお店でしたが、輪をかけて年季が入ったように思えます。
ちょうど昼時ではありますが、店内待ちが2人といつもながらの落ち着いた客足。
券売機で掲題を買い求めているうちに席が空き、そのまま座ることが出来ました。

奥に長いカウンターで、その上にはお冷のボトルが置いてあり、直系ではちょっと珍しい光景。
場所柄、初めてのお客さんに向けてであろう説明がきのパウチなども貼ってあります。
さらに食券の折り方で麺の硬め柔めが指定できるという画期的なシステムまで導入されていますｗ
昔こんなのなかったぞ？

店員さんは3人体制で、1人は岡持ちを担いで帰ってきたのですが、ここが出前やってるなんて知りませんでした。
昔は出稼ぎ外国人が作っているのをよく見かけましたが、今日はどうやら全員ジャパニーズのようです。
テボ茹でですので少人数の来店にもフレキシブルに対応し、入店して10分足らずで提供となりました。
二郎としては驚異的な速さですよねｗ

ドンブリの大きさは他店と同じですが、見るからに少ないスープ。
二郎にしては申し訳ないほどのヤサイの盛りを見るに、こちらではマシ必須だったことを思い出します。
ま、連食ですからこの程度でもいいんですけどｗ

いつも二郎では麺を押し込めてからスープをすするのですが、ここならそのままドンブリを傾けても大丈夫。
ゴクリといけば乳化系のスープが胃の中に流し込まれます。
見た目よりもずっとライトで旨味の主成分はアブラの甘さとグルで構成されている印象。
これですとアブラトッピングがないと弱いスープに感じるかもしれません。
早々に卓上のカネシボトルをひとまわしかけることで、塩気が立って二郎らしくなります。
麺は丸新らしく断面が丸いパスタライクなアレｗ
同じ丸新系のラーメン二郎 池袋東口店や今食べたばかりのラーメン二郎 新橋店に比べて量は少なく、心持ち細い気もします。
さらに表面のつるつるがより顕著に感じられるのは、こちらがテボ茹でで麺がヌメっているからかもしれません。
この麺を食べる度に、他の直系とは麺が決定的に違うことを受け入れられるか否かが、原理主義者のジレンマに思えます。
それでもこのスープと麺との相性はなかなかで、昔食べた時よりも改善されているように感じました。
ブタは脂身のつきのよさそうなものが2枚半。
厚みこそありませんが、ぷにぷにくにくにとした食感は病みつきになりそうで完全にアタリ。
過去にここでこんなに旨いブタを食べたことが有りませんでしたから、ビックリ。
固形のアブラもプリプリンのところが入っていたので満足度は高めでした。
ややクタり気味のヤサイはキャベツこそ少ないものの食べやすく、良い箸休めとして活躍。
新橋で履いたゲタもなんのその、滞ることなく完食です。

あの頃に比べればずいぶんとこなれた印象の一杯で、評判通り、確かに旨くなっていると思います。
二郎としてのバランスもそうですが、なにより、作り手のレヴェルが上がっているように思えました。
とはいえ、他の支店に比べれば後塵を拝しているのは否めないところ。
その原因はやはりその量と麺にあるかと思われ。
このスープを平打ちの麺でガッツリいただいてみたいと思うジロリアンは私だけではないハズ？ｗ

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